1.被滅菌物體含菌量
含菌量越高,需要的滅菌時間越長。因此,用天然原料配制的培養(yǎng)基所需的滅菌時間要比組合培養(yǎng)基所需的長。
天然原料簡單來說,營養(yǎng)成分既復(fù)雜又豐富、難以說出其確切化學(xué)組成的原料就是天然原料,比如說各種蛋白胨、酵母浸粉、玉米漿等。
培養(yǎng)基中含有這些成分需要較長的滅菌時間,尤其是玉米漿等。
2.滅菌鍋內(nèi)空氣排除程度
滅菌鍋是靠蒸汽的溫度而不是單純靠壓力來達(dá)到滅菌效果的。混有空氣的蒸汽與純蒸汽相比,其壓力與溫度的關(guān)系很不相同,因此,使用加壓蒸汽滅菌時,必須先徹底排盡鍋內(nèi)的空氣。
(1)滅菌鍋上同時裝有壓力表和溫度計(jì);
(2)將待測氣體引入深層冷水中,若只聽到“撲撲”聲而無氣泡冒出,則證明蒸汽中已不含空氣;
(3)滅菌鍋內(nèi)加入耐熱性的芽孢桿菌,滅菌后取出培養(yǎng),觀察其是否能生長即可知滅菌溫度是否達(dá)到;
(4)加入適當(dāng)熔點(diǎn)的固體試劑,經(jīng)滅菌后看其是否熔化等等。
3.滅菌對象的pH
滅菌對象的pH<6.0時,微生物易死亡;pH在6.0~8.0時,微生物不易死亡。
4.滅菌對象的體積
滅菌對象的體積大小因影響熱傳導(dǎo)速率和熱容量,故會明顯影響滅菌效果。在實(shí)驗(yàn)室工作中,在對大容量培養(yǎng)基滅菌時,必須注意相應(yīng)延長滅菌時間。
這一點(diǎn)要提醒一下,很多朋友在滅培養(yǎng)基的時候往往只注意到培養(yǎng)基的成分而忽略培養(yǎng)基的體積,10mL培養(yǎng)基和5-6L滅菌時間一致,結(jié)果只有一個,要么沒滅透要么滅過了。
5.加熱與散熱速度
在加壓滅菌時,一般只注意達(dá)到預(yù)定壓力后的維持時間。事實(shí)上,由于季節(jié)的變化,或滅菌物件體積的大小,都會使“上磅”或“下磅”時間出現(xiàn)很大的差別,從而影響培養(yǎng)基成分的破壞程度,進(jìn)一步影響研究工作的準(zhǔn)確性和重復(fù)性,故應(yīng)適當(dāng)控制。