论坛背景

中国餐饮业规模当前位列世界第二位，区域特色美食、菜系风味向全国各地广泛蔓延，借助旅游业、餐饮文化博物馆和餐饮文化节目进一步拉动餐饮消费。随着消费者越来越关注产品和服务的质量，餐饮企业愈加重视品牌塑造和深耕，以及品牌维护和传承。近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，据相关餐饮业大数据分析，餐饮业营业额连续20多年实现两位数高速增长，可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期。

目前，中国有超过600万家餐厅，而在这600万家餐厅背后，隐藏着一个年营收高达万亿的餐饮供应链市场。传统的餐饮供应链市场存在贸易商分散、市场信息不透明、食材质量缺少把控、食材成本居高不下等一系列问题。本次会议将会有国内外餐饮企业、连锁加盟、餐饮食材供应商、水产海鲜、肉类、火锅、农产品、冷冻食品、食品物流企业、冷链企业、冷链装备企业、软件企业、商业流通企业、咨询、研究机构等企事业单位与会，以及相关协会领导和专家学者，形成全方位、多层次上下游产业链的深度互动，共筑中国餐饮流通新时代！各主流新闻媒体将对本次会议给予高度关注，并对会议作深度追踪报道。如此专业平台和广泛的宣传，必将为赞助本次会议的企业带来巨大的商业回报，为企业提供树立自身形象、提高知名度、广泛宣传品牌、开发潜在市场的绝好时机。

参会对象

1、相关协会、相关部委、科研院校；

2、协会会员范围内及以外相关企业，包括：餐饮食品加工、食品制造；货主及食材供应商；冷链服务企业、冷链科技、资本投资；连锁经营、电商；

3、国内外食品、农产品合资合作企业；

4、相关媒体，包括纸媒、新媒体等；

5、涉及品类：肉类食品、乳品、水产海鲜、冷冻食品、火锅、果蔬、速食食品、农产品、薯类产品、其他食材。 

论坛亮点

知名餐饮先行者，现身大会现场 

随着行业竞争的加剧，餐饮人不再偏安一隅，而是放眼全国，从战略高度谈餐饮创新，引领未来三年的方向！

业内泰斗高端对话，共执餐饮发展未来 

俗话说：听君一席话，胜读十年书！行业内泰斗齐聚一堂，为您献上一场精彩纷呈的高端对话，展望国内外餐饮创新与发展趋势，共执餐饮业未来之牛耳！

从战略高度谈餐饮冷链创新，引领未来三年的方向！ 

我们已经对新消费有了充分的调研，众多专家有信心能够在理念上前瞻未来，我们对当今餐饮冷链普遍的问题了如指掌，我们至少看到了三年后的变革方向。

2021年上海餐饮食材博览会，时间：2021年6月23日-25日

“好食材·聚申城”展品涵括食材上、中、下游产业链各领域产品，从源头到餐桌，从原料到成品，从食品配料到相关设备，展会全力打造行业内为丰富的一站式餐饮全产业链供需平台。汇聚全国餐饮绿色产品，高效快速的餐饮食品备受青睐，源头直采直供，质量保证、可以直接洽谈合作和对接业务。将网罗千款创新产品、前沿科技，现场订购会，可以联合采购，方便专业买家观展，与企业深入互动交流。 

全国食文化联盟
全国水产冻品联盟
上海食文化研究会 

指导单位：
中国食文化研究会

协办单位：
杭州九阳豆业有限公司
支持单位：
九曳供应链、美团点评、海底捞、巴比馒头、
正新鸡排、巴奴毛肚、美菜网、外婆家、
望湘园、德克士、金文食品、小杨生煎、
吉祥馄饨、首农集团、呷哺呷哺、太太乐、
万润国际、上海养吉、西克制冷、味泰供应链、
惊石农业、江苏裕灌、正大食品、江南饮食、
粮浩食品、千味央厨、金佃园、富谷集团、
华英、方鲜、长兴岛渔港、亿福源、食珍坊、
金忠、金荣泰、圣恩、蜀海、泰祥等 

附1 参会报名表.docx
 

本次论坛 3000 元/人 （费用包含会议期间资料，自助午餐，不含晚宴及住宿费用），交通、住宿（可推荐酒店）自理。

注：2021年5 月 1 日前报名 9折优惠。

相关赞助：冠名、协办单位或合作单位，以及会议少量展位订购 

联 系 人： 高老师

电  话：15376602038（微信同号）

邮  箱：ctc@foodmate.net

Q  Q ：3416988473