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中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛
会议时间： 2017-11-07 至 2017-11-08结束 会议地点： 无锡市 无锡君来湖滨饭店（无锡环湖路1号，0510-85101888） 主办单位： 中国食品科学技术学会与美国食品科技学会
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中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛定于2017年11月8-9日在无锡召开。本次会议由中国食品科学技术学会与美国食品科技学会共同主办，由江南大学、南京农业大学、江苏大学、江苏省食品科学与技术学会等单位承办。
一、会议时间、地点
时间：2017年11月8-9日，7日（星期二）报到
地点：无锡君来湖滨饭店（无锡环湖路1号，0510-85101888）
二、会议内容
会议主要由以下部分组成：
1、大会报告
国内外优秀科学家、企业家将就学术热点和行业发展做主题发。
2、专题研讨与论坛
会议分别设立中文、中英文专题分会场、专题论坛。
先期举办中国食品科学技术学会第十届研究生论坛。
3、论文张贴与综合信息展示
会议开设展示专区，包括论文张贴、中美学生创新竞赛创意展示。
4、中国食品科学技术学会科技创新奖颁奖
今年3-11月，将按照《中国食品科学技术学会科技创新奖奖励办法》，组织优秀论文奖、杰出青年奖、突出贡献奖3个专项奖的申报与评审，有关评奖事项请关注www.cifst.org.cn。在本次会议上，将对获奖者进行表彰。
5、学生创意大赛、中美学生创新竞赛颁奖
本次会议期间，将举行杜邦营养与健康创新竞赛、盼盼食品杯烘焙食品创意大赛、李锦记杯学生创新大赛等3项赛事的颁奖仪式；与IFT共同设立的中美学生创新竞赛也将现场对决。
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时间 |
内容 |
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2017年11月7日（星期二） |
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8:00-20:30 |
会议报到（报到地点：湖滨饭店东楼大堂） |
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13:00-18:00 |
中国食品科学技术学会第十届研究生论坛暨中美学生创新竞赛决赛（中英文） 主持人：赵黎明 华东理工大学生物工程学院副院长 张 娜 哈尔滨商业大学教授 |
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13:00-18:00 |
2017年度食品类工程教育专业认证培训班*（地点：山明水秀大饭店） 主持人：金征宇 中国食品科学技术学会副理事长、 中国工程教育专业认证协会食品类专业委员会主任委员、江南大学教授 |
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16:00-18:30 |
中国食品科学技术学会六届二次理事会、六届三次常务理事会* 主持人：孟素荷 中国食品科学技术学会理事长 |
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18:00-20:00 |
晚餐 |
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19:30-21:00 |
李锦记管培生校园招聘江南大学宣讲会（地点：江南大学） |
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2017年11月8日（星期三） |
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9:00-9:20 |
开幕式 主持人：孙宝国 中国食品科学技术学会副理事长、中国工程院院士、北京工商大学校长 Herbert Stone 美国食品科技学会前主席 致 辞：中国食品科学技术学会理事长孟素荷 地方政府领导 美国食品科技学会执行副主席Christie Tarantino-Dean 江南大学党委书记朱拓 |
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9:20-9:50 |
颁奖仪式 2017年度中国食品科学技术学会科技创新奖颁奖 主持人：吴清平 中国食品科学技术学会副理事长、中国工程院院士、广东省微生物研究所所长 |
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9:50-10:00 |
签约及宣言仪式 主持人：邵 薇 中国食品科学技术学会副理事长兼秘书长 |
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10:00-10:15 |
茶歇 参会者问卷调查（手机扫码） |
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10:15-12:20 |
大会报告（中英文） 主持人：罗云波 中国食品科学技术学会名誉副理事长、中国农业大学教授 Herbert Stone 美国食品科技学会前主席 |
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10:15-10:45 |
聚焦营养与健康，创新发展海洋油脂产业 朱蓓薇 中国食品科学技术学会副理事长、中国工程院院士、 大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心主任 |
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10:45-11:15 |
健康饮食的新挑战与机遇 Dr. Rick Mattes 美国普渡大学教授 |
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11:15-11:45 |
新一代发酵工程技术 陈 坚 中国食品科学技术学会名誉副理事长、江南大学校长 |
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11:45-12:15 |
营养与健康产业在美国的新发展趋势分析 Lynn Dornblaser 敏特尔公司创新与洞察力总监 |
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12:15-12:20 |
CIFST年会会旗交接 |
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12:20-13:30 |
午餐 |
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14:00-18:00 |
2017年中国食品科学技术学会学生创新活动暨中美学生创新竞赛颁奖（14:00-14:40） 主持人：李 琳 中国食品科学技术学会名誉副理事长、东莞理工学院校长 |
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中美论坛1：新思维驱动营养与健康新发展（中英文）（14:40-18:00） 主持人：周光宏 中国食品科学技术学会副理事长、南京农业大学校长 Dr. Cindy Stewart IFT主席 |
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乳蛋白和多样化的乳组分——为产品提供多种营养和功能益处（中英文） 主持人：姜毓君 乳品科学教育部重点实验室执行主任 苏 畅 美国乳品出口协会中国联络处代表 |
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智能化食品检测与加工 主持人：邹小波 江苏大学食品与生物工程学院院长 雷红涛 华南农业大学食品学院院长 |
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中国食品科学技术学会黄酒分会年会-传统发酵食品产业技术现状及发展趋势（Ⅰ） 主持人：陈国昌 中国食品科学技术学会黄酒分会理事长 毛 健 中国食品科技学会黄酒分会副秘书长、江南大学教授 |
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食品科学技术学科方向预测及技术路线图第三次工作会*（15:00-17:30） 主持人：孙宝国 中国食品科学技术学会副理事长、中国工程院院士、北京工商大学校长 |
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13:30-19:30 |
张贴论文现场交流 |
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18:00-19:30 |
晚餐 |
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19:45-22:00 |
1、三元食品招聘宣讲会 2、IFT科普纪录片《食物演化》（英文） |
（地点:山明水秀大饭店） |
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2017年11月9日（星期四） |
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9:00-12:00 |
中美论坛2：新技术创新与食品安全（中英文） 主持人：饶平凡 中国食品科学技术学会名誉副理事长、浙江工商大学教授 任筑山 美国农业部前副部长 |
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营养论坛：国民营养计划-食品界在行动 主持人：丁钢强 中国食品科学技术学会副理事长、中国疾病预防控制中心营养与健康所所长 蔡木易 中国食品科学技术学会名誉副理事长、 中国食品发酵工业研究院院长 |
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食品组学：现在与未来 主持人：胡秋辉 南京财经大学食品科学与工程学院院长 陈 颖 中国检验检疫科学研究院副院长 |
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母婴营养组学研究研讨会 主持人：陈历俊 北京三元食品股份有限公司总经理 李 宁 中国食品科学技术学会副理事长、国家食品安全风险评估中心副主任 |
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新形势下的食品资源与数据库研讨会（8:30-12:00） 主持人：路福平 中国食品科学技术学会副理事长、天津科技大学副校长
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中国食品科学技术学会与美国食品科技学会
10月26日之后(RMB)
普通代表1400元/人、学会高级会员1200元/人、全日制在读学生1000元/人、团队（5人以上集体注册并缴费，不含学生）1200元/人。
注：（1）学生代表报到时请带学生证。 （2）提前交费代表如需开具增值税发票，请在付款后与会务组联系，并提供相关一般纳税人资质材料。
会议组织、征文：中国食品科学技术学会
会议组织：王妍 席炎
会议征文：侯威
电 话：010-65265375 65265376
传 真：010-65264731
邮 箱：cifstam@163.com
地 址：北京市海淀区阜成路北三街6号轻苑大厦三层
邮政编码：100048
网 址：（本次会议）http://am.cifst.org.cn
（食品学会）www.cifst.org.cn
2、会议注册和会议特约酒店住宿预订：中国国际科技会议中心
联系人：谢华
电 话：010-62174059
传 真：010-62103108
邮 箱：xiehua1985@163.com
行业标签：
农业
职能标签：
技术负责人
管理员
知识点：
食品
食品科技
不符合项
加工
乳酸菌
脂肪酸
控制
蜂产品
IFS
APGC
防控
质谱通量技术
风险
申报
评估
热点
食品认证
丙烯酰胺
发酵
功能化
营养
健康
安全
食品安全
微生物
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生物
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