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2021功能食品立项、研发、原配料精选应用交流研讨会--北京
会议时间： 2021-09-24 至 2021-09-26结束 会议地点： 北京 会议时间：2021年9月24日- 26日（24日全天报到）会议地点：北京明日五洲酒店详细地址：北京市西城区马连道南口16号 主办单位：北京凯晟中食管理咨询中心中食药科技合作中心
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各有关单位：
随着健康饮食观念的深入人心，食品的健康化与功能化已经成为世界食品制造行业的大势所趋，在这个过程中，中国的功能食品经历了从药品向食品的转变、从特定人群服用向广大人群服用扩散、从目的性向日常化发展的轨迹，功能食品在相关政策的推动下逐渐受到广大企业的追捧，但是，与国外市场相比，中国的功能食品研究仍处于起步阶段，虽然产品琳琅满目，但多数的企业只是跟风炒作，由于行业标准缺失，监管困难，市场仍在摸索中前进。
我中心作为窗口及纽带机构，为帮助各功能食品生产企业深入学习相关最新研发思路，立项论证，明确产品的功能要求、适用人群及产品升级换代，解决研发过程中遇到的核心问题，全面提升产品的质量与市场竞争力，本着不忘初心惠利企业的目的，我单位决定在2021年9月24日-26日北京市举办“2021功能食品立项、研发、原配料精选应用交流研讨会”，本次会议内容将重点直击企业痛点和难点问题，邀请国内行业专家及企业研发人员进行主题讲解，并以现场问答讨论的形式深入探讨，为参会者提供最专业权威的指导，同时方便行业人员的参与，本次会议采用线上线下同步进行的模式，请各有关单位接到通知后积极组织人员参加。
参会对象：
1、各省市市场监督管理部门、食品科研院所、大专院校等研究机构；
2、功能性食品企业高层领导、研发、技术、质量、法规等部门负责人；
3、功能性食品原料、配料生产企业科研、技术、营销人员；
4、功能性食品生产加工和检测技术等设备企业、服务商、媒体等；
会议主要研讨内容：
1、大健康背景下保健功能食品研发对策；
2、健康中国战略和国民营养计划解读；
3、十四五植物源新食品原料发展战略规划解析；
4、功能食品的立项、研发技术要求及注意事项；
5、功能食品研发配方设计及理论依据；
6、功能食品原配料的作用机理研究；
7、功能食品开发创新；
(1)降血糖、降血脂、抑制肿瘤、抗氧化、提高免疫力等功能食品开发与创新；
(2)肠道健康、运动营养、控制体重类相关功能食品开发创新；
(3)海洋功能食品营养与新品开发；
(4)药食同源、中药类功能食品的开发创新；
8、功能食品原配料的研究与应用
(1)植物提取物功能成分分析、提取与应用；
(2)益生菌、益生元的研究应用；
(3)功能糖、膳食纤维的研究与应用；
(4)果蔬、谷物类功能配料的开发与应用；
(5)生物活性肽、蛋白类功能配料的研究应用；
(6)功能性油脂的开发与应用；
(7)植物多酚的开发与应用；
(8)类胡萝卜素/叶黄素等其他功能原配料的研究与应用；
9、食品营养功能成分分析检测技术及装备。
演讲嘉宾：国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司食品营养处处长
徐 娇
演讲嘉宾： 国家食品安全风险评估中心风险评估二室主任研究员
张 磊
国家食品安全风险评估专家委员会委员兼副秘书长
中国医药卫生文化协会药食同源专业委员会委员
药食同源目录修订工作协作组成员
演讲主题：食药物质及新食品原料的管理及安全性评估方法和要求
演讲嘉宾: 中国农业大学食品科学与营养工程学院 教授
高彦祥
中国饮料工业协会技术委员会委员；
世界果汁加工联合会（IFU）技术委员会委员；
中国食品添加剂和配料协会副理事长
演讲嘉宾: 北京中医药大学 教授 博士生导师
王林元
国家科技部重点研发计划（973/863）首席科学家
国家市场监督管理局项目专家、北京中医药大学首席创业导师
云南中医药大学院士专家工作站首席专家
演讲嘉宾: 中国农业大学食品科学与营养工程学院 教授
罗永康
山东省泰山学者 国家淡水鱼加工技术研发分中心（北京）主任
中国水产品流通加工协会理事会专家委员会委员
演讲主题：动物源蛋白资源的开发和高效利用
演讲嘉宾：北京食品营养与人类健康高精尖创新中心首席科学家
刘新旗
北京工商大学食品学院教授 特医食品注册审评咨询专家
演讲嘉宾：北京大学公共卫生学院 教授 博士生导师
许雅君
北京大学预防医学实验教学中心副主任
全国特殊膳食标准化技术委员会（SAC/TC466）委员
中国食品工业协会营养指导工作委员会理事
演讲嘉宾：天津科技大学食品科学与工程学院 教授 副院长
张泽生
中国食品添加剂和配料协会副理事长
演讲嘉宾：国家保健食品安全审评委员会委员、保健食品审评专家
惠伯棣
特医食品审评专家、863首席科学家、北京联合大学食品科学系
演讲嘉宾：北京工商大学 教授 博导
张慧娟
主要从事于谷物蛋白质、膳食纤维以及功能性低聚糖等生物活性成分的研究
演讲嘉宾：北京联合大学 教授
陈 文
中国食品科技学会青年工作委员会委员 北京食品学会理事
主要致力于生物活性物质的营养与功能评价及其作用机制研究
北京凯晟中食管理咨询中心
中食药科技合作中心
支持单位：
AEIC学术交流中心
支持媒体：
食品伙伴网、专助网
《中国食物与营养》杂志
中国生物器材网、中国食品网
招募中......
1、会务费：2500元/人，提前打款2200元/人；同一单位3人参会免收1人会务费（含研讨、场地、资料、筹办费用等），食宿统一安排，费用自理。
2、线上直播注册费：2500/1个直播账号；
注：由于受到国内外疫情影响，同时为保证参会代表的安全，确保每位参会代表都能得到相应的会议效果，本次会议线下参会人员限制名额80人。
会议赞助方案：
（一）本次会议诚邀赞助单位、协办单位及新产品、新设备展示单位。有意者请与会务组联系.
（二）企业参与单项宣传：
1、冠名单位（赞助金额：5万人民币）；
2、协办单位（赞助金额：4万人民币）；
3、普通赞助单位(赞助金额：3万人民币）；
（详细方案请与会务组联系）
4、展位费:会场展位10000元（2m*2m）含2个免费代表名额（展位共20个） ；会场横幅:5000元/条（自备）；易拉宝展示架:1500元/个（自备）；
5、会议发言：10000元（20-30分钟）
6、会刊广告费：
封 面：8000元；封 底:6000元；封二/扉页：5000元；封 三：4000元；
彩色内页:3000元；代表证件：5000元（可以印公司称. LOGO）；
资料袋/会议记录本赞助：各3000元（自备可以印公司称. LOGO）；
7、发放资料：3000元（统一负责发放100-200份）；
8、会场茶歇视频播放10分钟10000元。
八、论文征集：
本次交流会将面向全国征集与主题相关的学术报告、论文、调研成果，印刷会刊（论文集）作为培训资料，同时推荐到《中外食品工业》杂志，请提交论文的人员于10月10日前将论文提交电子版发送至会务组。要求论文字数不超过5000字，文件格式为word文档。
联 系 人： 高老师
电 话：15376602038（微信同号）
邮 箱：ctc@foodmate.net
Q Q ：3416988473 
嘉宾：
徐娇
行业标签：
农业
职能标签：
技术负责人
管理员
知识点：
科研院所
控制
规划
人参
标准化
脂肪酸
加工
不符合项
现场评审
功能性食品
益生元
食品工业
益生菌
食品科技
蜂产品
食品安全标准
开发
提取物
植物源
评估
监测
卫生
风险
质谱通量技术
APGC
政策
解读
食品研发
食品生产
加工技术
风险筛查
非靶向识别
生物
果蔬
食品安全
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安全
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