余從田,碩士,高級工程師,1993年畢業(yè)于西南農(nóng)業(yè)大學(xué)(現(xiàn)西南大學(xué))食品學(xué)院。
現(xiàn)任光明食品(集團(tuán))有限公司產(chǎn)業(yè)發(fā)展部副總經(jīng)理,上海市食品學(xué)會理事、上海市茶葉學(xué)會常務(wù)理事、中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)與法規(guī)工作委員會副主席、上海海洋大學(xué)兼職碩士生導(dǎo)師。
先后從事罐頭食品等新產(chǎn)品研發(fā)、工藝技術(shù)、品質(zhì)控制管理以及集團(tuán)企業(yè)科技進(jìn)步、食品質(zhì)量安全和戰(zhàn)略規(guī)劃管理等工作。
主要研究方向:食品質(zhì)量安全及產(chǎn)業(yè)鏈管理、食品新產(chǎn)品技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化開發(fā),目前主持農(nóng)業(yè)部、上海市科技項(xiàng)目各1項(xiàng)。
曾獲農(nóng)業(yè)部科技進(jìn)步二等獎,在國內(nèi)外刊物上發(fā)表論文15篇。
演講題目:建立實(shí)施具有食品防護(hù)功能HACCP的實(shí)踐
演講稿:暫缺
入選論文:光明食品集團(tuán)實(shí)施具有食品防護(hù)功能HACCP的實(shí)踐