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SN/T1443.1標(biāo)準(zhǔn)的危害可追溯性記錄系統(tǒng)在肉類

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2010-10-07  來(lái)源:食品伙伴網(wǎng)
核心提示:本論文主要通過(guò)SN/T1443.1-2004《食品安全管理體系 要求》中的7.10危害記錄可追溯性記錄系統(tǒng)在出口肉類企業(yè)中的運(yùn)用研究,探討運(yùn)用該系統(tǒng)解決目前我國(guó)出口肉類食品行業(yè)中企業(yè)的質(zhì)量安全管理體系存在的體系內(nèi)對(duì)危害加以控制的各部分相關(guān)性差,記錄對(duì)生產(chǎn)中出現(xiàn)的問(wèn)題反映不夠全面,體系整體運(yùn)行對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)難以完全起到指導(dǎo)作用等局限性問(wèn)題,探索一條運(yùn)用SN/T1443.1-2004標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)一步規(guī)范企業(yè)的質(zhì)量安全管理體系建立健全的道路,進(jìn)而討論其在整個(gè)出口食品行業(yè)中運(yùn)用的可能性,從而促進(jìn)我國(guó)食品安全管理體系的建
 
企業(yè)中的運(yùn)用研究
 
 郭利民        
 
(云南出入境檢驗(yàn)檢疫局        昆明      650228
 
摘 要 本論文主要通過(guò)SN/T1443.1-2004《食品安全管理體系 要求》中的7.10危害記錄可追溯性記錄系統(tǒng)在出口肉類企業(yè)中的運(yùn)用研究,探討運(yùn)用該系統(tǒng)解決目前我國(guó)出口肉類食品行業(yè)中企業(yè)的質(zhì)量安全管理體系存在的體系內(nèi)對(duì)危害加以控制的各部分相關(guān)性差,記錄對(duì)生產(chǎn)中出現(xiàn)的問(wèn)題反映不夠全面,體系整體運(yùn)行對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)難以完全起到指導(dǎo)作用等局限性問(wèn)題,探索一條運(yùn)用SN/T1443.1-2004標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)一步規(guī)范企業(yè)的質(zhì)量安全管理體系建立健全的道路,進(jìn)而討論其在整個(gè)出口食品行業(yè)中運(yùn)用的可能性,從而促進(jìn)我國(guó)食品安全管理體系的建立健全,更好地幫助出口食品企業(yè)提高其生產(chǎn)加工及管理水平,推動(dòng)對(duì)外貿(mào)易經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
 
原文下載: 《SN/T1443.1標(biāo)準(zhǔn)的危害可追溯性記錄系統(tǒng)在肉類》
編輯:foodvip

 

 

 
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