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糖尿病患者多吃黑木耳菌類等可緩解癥狀

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-01-09  來源:大河健康報  瀏覽次數(shù):2305
核心提示:目前,還沒有一項科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)哪種食物能夠真正降血糖。對糖尿病人來說,只要是不促進(jìn)血糖升高的食物就很不錯,通常低糖、低熱量、多纖維素的食物就屬于這類。 比如說南瓜,其富含果膠(可溶性膳食纖維),且熱量較低,糖尿病人適當(dāng)多吃點(diǎn),不會引起血糖升高。但南瓜也是

    目前,還沒有一項科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)哪種食物能夠真正降血糖。對糖尿病人來說,只要是不促進(jìn)血糖升高的食物就很不錯,通常低糖、低熱量、多纖維素的食物就屬于這類。

  比如說南瓜,其富含果膠(可溶性膳食纖維),且熱量較低,糖尿病人適當(dāng)多吃點(diǎn),不會引起血糖升高。但南瓜也是糧食,約200克的南瓜相當(dāng)于100克糧食,吃多就會引起血糖高。

  苦瓜、黃瓜、冬瓜、洋蔥等蔬菜,含有豐富的纖維素、低熱量,也不容易引起血糖升高,老年糖尿病患者每天可以吃1公斤蔬菜,年輕患者可吃得更多一些。

  此外,黑木耳、菌類等,含有多種維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素,而熱量較低,很適合糖尿病患者食用。

 

 
關(guān)鍵詞: 糖尿病 木耳 食用菌

 
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