許多人愛(ài)吃火鍋,卻當(dāng)心把自己吃成胖子,特別是女生,對(duì)美味火鍋只能望而卻步。那么減肥怎么吃火鍋呢?
專(zhuān)家有三招:
首先,吃飽即可,勿貪吃:雖然火鍋的熱量較一般油炸、油煎、熱炒還低,但吃多了易過(guò)量,易導(dǎo)致發(fā)胖。
其次,盡量選擇新鮮食物,少用加工品,如:餃類(lèi)及丸類(lèi)的油脂及鹽份高,應(yīng)減少攝取。
第三,調(diào)味料以低油、低鹽為主。若注意鍋底的熱量如麻辣鍋1840卡,日式涮涮鍋300卡,并善用以上原則,必定可以渡過(guò)一個(gè)沒(méi)有負(fù)擔(dān)的火鍋時(shí)節(jié)。
不過(guò),在你還沒(méi)開(kāi)吃前還得做好吃火鍋的前期準(zhǔn)備。
最好吃前先喝小半杯新鮮果汁,接著吃蔬菜,然后是肉。這樣,才可以合理利用食物的營(yíng)養(yǎng),減少胃腸負(fù)擔(dān),達(dá)到健康飲食的目的。
以下幾種飲料在吃火鍋時(shí)是個(gè)不錯(cuò)的選擇:
碳酸飲料:雖然營(yíng)養(yǎng)成分很少,但其中的二氧化碳可以助消化。
果汁飲料:含有豐富的有機(jī)酸,可刺激胃腸分泌、助消化,還可使小腸上部呈酸性,有助于鈣、磷的吸收。但控制體重的人和老年人、血糖高者要注意選用低糖飲料。
蔬菜汁、乳品和植物蛋白飲料:如酸奶、杏仁露、椰汁、涼茶等,適合有慢性病的人和老年人。
酒類(lèi):吃火鍋時(shí),最好喝點(diǎn)白酒或葡萄酒,可以起到殺菌、去膻的作用,最適合涮羊肉時(shí)吃。