隨著人們生活水平的提高，養(yǎng)生和保健已成為許多人生活中非常重要的事。不知什么時候，補充維生素和礦物質(zhì)成為了一種時尚和流行，在生活中，服用維生素藥丸保健者比比皆是�？山�，這篇顛覆性的“維生素可能致死”的報道引發(fā)市民議論紛紛。為此記者對西安市部分醫(yī)藥超市進(jìn)行走訪了解到，西安市場上維生素補充劑的銷售略有小幅下降，但絕大多數(shù)的固定消費群還較穩(wěn)定。
記者在一家藥店碰到多年服用維生素片的崔女士和陳女士，崔女士告訴記者，她聽說后很震驚，對此半信半疑，但為保險起見，還是暫時停用一段時間，而陳女士決定先減量服用。
對如何才能安全、合理、有效的補充維生素這一話題，記者采訪了權(quán)威營養(yǎng)專家，讓營養(yǎng)專家從科學(xué)、專業(yè)的角度給大家支招。
維生素?zé)o罪 平衡是金
第四軍醫(yī)大學(xué)營養(yǎng)與食品教研室的史教授強調(diào)，維生素補充劑既不是“補藥”，也不是“毒藥”。維生素是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，必要的補充是應(yīng)該的，但要因人而異。如果能均衡飲食、合理膳食保證每天必須的營養(yǎng)的話，沒必要每個人都吃，也沒必要每天都吃。
一般來說，只要食物結(jié)構(gòu)達(dá)到平衡，人體就可從食物中獲得充分的維生素，不必額外補充。但對于偏食兒童、不吃早餐者、飲食不規(guī)律者、減肥者、素食者、孕婦、患者及其他飲食受限的人來說，補充適量維生素是有益的。另外，一些工作壓力較大、飲食不規(guī)律、處于亞健康狀態(tài)、平時總感覺乏力及腦力工作非常緊張的人群，也需要適當(dāng)補充維生素。
不過當(dāng)我們把維生素片送入口中之前，一定要先了解自己的身體缺什么，該補什么，補多少，以及一些用藥的禁忌。雖然維生素對人體健康有益，但過量則會有反作用，如出現(xiàn)情緒變化異常、頭痛、皮膚干燥脫屑、嗜睡、呆滯、煩躁等癥狀。維生素的補充絕不是越多越好，盲目濫用的危害極大。
兒童宜補充小劑量營養(yǎng)素
西安市兒童醫(yī)院兒科營養(yǎng)專家張教授強調(diào)，對于孩子來說，只要不偏食、不挑食，一般從日常膳食中就能安全、有效地攝取足夠的營養(yǎng)，有些家長盲目給孩子進(jìn)補各種營養(yǎng)品，想以此來提高孩子的智商、身高等，這無異于“拔苗助長”，對孩子的生長發(fā)育非旦沒有益處，有時候還會引起一系列病癥。但對于那些偏食、挑食的孩子來說，不愛吃蔬菜是缺乏維生素的主要原因之一，給兒童適當(dāng)均衡補充小劑量的營養(yǎng)素是有好處的，但一定要把握好度。
一般合格的維生素營養(yǎng)補充品一定會有成分標(biāo)示，通常兒童專用的產(chǎn)品會有標(biāo)示建議量，和成人的產(chǎn)品一樣，這個建議量只是一個最低保險的數(shù)值，無法考慮到個體的差異，所以最好仔細(xì)觀察小孩的飲食習(xí)慣，如果小孩有偏食習(xí)慣，再針對需要補充某一類的營養(yǎng)品。當(dāng)然做到這一點并不容易，如果您不具備足夠的專業(yè)知識，最好請教專業(yè)的營養(yǎng)師。
