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常換食不同油種可以更加健康

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-08-08  來(lái)源:中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):227
核心提示:連日來(lái)記者在超市看到,除了花生油之外,調(diào)和油、粟米油、菜籽油、葵花油、山茶油和橄欖油等各種各樣的食用油遍地開(kāi)花。從事油脂銷(xiāo)售多年的張先生表示,近十多年來(lái)廣東消費(fèi)者的食油消費(fèi)習(xí)慣和意識(shí)正在慢慢改變;ㄉ鸵呀(jīng)不再是唯一的選擇,除了從口味上選擇之外,消

   連日來(lái)記者在超市看到,除了花生油之外,調(diào)和油、粟米油、菜籽油、葵花油、山茶油和橄欖油等各種各樣的食用油遍地開(kāi)花。從事油脂銷(xiāo)售多年的張先生表示,近十多年來(lái)廣東消費(fèi)者的食油消費(fèi)習(xí)慣和意識(shí)正在慢慢改變。“花生油已經(jīng)不再是唯一的選擇,除了從口味上選擇之外,消費(fèi)者更關(guān)注健康和營(yíng)養(yǎng)”。

    上世紀(jì)90年代中后期,有營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家提出應(yīng)通過(guò)改善飲食習(xí)慣來(lái)預(yù)防心血管疾病,并建議多攝入不飽和脂肪酸。隨后,葵花油、粟米油、山茶油等全新的油種開(kāi)始陸續(xù)進(jìn)入市場(chǎng),其賣(mài)點(diǎn)都是油脂中含有不飽和脂肪酸,獲得了不少消費(fèi)者的認(rèn)同。最近三四年,還從國(guó)外引進(jìn)的橄欖油。記者留意到,目前廣州市場(chǎng)上的食用油品種已經(jīng)不下十種,為消費(fèi)者提供了廣泛的選擇空間。

    有營(yíng)養(yǎng)方面的專(zhuān)家則提出,消費(fèi)者可以通過(guò)經(jīng)常換食不同的油種來(lái)達(dá)到吃得更健康、更營(yíng)養(yǎng)的目的。
 
關(guān)鍵詞: 食用油 營(yíng)養(yǎng) 健康

 
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