腎結(jié)石是尿石癥的一種，多在炎熱的夏天形成。因?yàn)橄奶齑罅砍龊梗古拍蛄繙p少，同時(shí)光照時(shí)間長(zhǎng)，紫外線有助于體內(nèi)維生素D和維生素A合成加快，促進(jìn)小腸吸收鈣離子，使得尿液中排泄鈣增多，從而形成結(jié)石。而到了冬季，尿量增多，已形成的小結(jié)石被尿液沖刷，向下移動(dòng)，此時(shí)便引起腎絞痛癥狀，因此腎結(jié)石常被稱為“夏季形成冬季發(fā)”的病癥。
如果你患了腎結(jié)石，醫(yī)學(xué)專家提醒，腎結(jié)石病人不宜在臨睡前喝牛奶，這是由于牛奶中含鈣較多，而腎結(jié)石中大部分含有鈣鹽。結(jié)石形成的最危險(xiǎn)因素是鈣在尿中濃度短時(shí)間突然增高。飲牛奶后2至3小時(shí)，正是鈣通過(guò)腎臟排除的高峰，如此時(shí)正處于睡眠狀態(tài)，尿液濃縮，鈣通過(guò)腎臟較多，更加重結(jié)石的形成。
在日常生活中，患有泌尿系結(jié)石的人應(yīng)注意多飲水、多運(yùn)動(dòng)，這對(duì)結(jié)石的排出有很大幫助。應(yīng)限制肉類的攝入量，特別是動(dòng)物內(nèi)臟；腎結(jié)石在治療期間應(yīng)該注意少吃牛肉、羊肉；少吃富含維生素C類的食品，因?yàn)榫S生素C在體內(nèi)的代謝過(guò)程中會(huì)生成草酸，從而促進(jìn)結(jié)石的形成。少吃食鹽和含有草酸鹽的蔬菜：因?yàn)椴菟猁}會(huì)與體內(nèi)的鈣結(jié)合，形成草酸鈣而沉積為結(jié)石。綠色蔬菜中含有較多的草酸鹽，尤以菠菜中的含量最高。
腎結(jié)石的形成，主要原因就是飲食。關(guān)鍵是由飲食中可形成結(jié)石的有關(guān)成分?jǐn)z入過(guò)多引起的。
草酸積存過(guò)多是導(dǎo)致腎結(jié)石的因素之一。如菠菜、豆類、葡萄、可可、茶葉、橘子、番茄、土豆、李子、竹筍等食品都是含草酸較高的食物。研究發(fā)現(xiàn)，200克菠菜中，含草酸725.6毫克，如果一人一次將200克菠菜全部吃掉，8小時(shí)之后，尿液中草酸排泄量為20至25毫克，相當(dāng)于正常人24小時(shí)排出的草酸平均總量。其次，嘌呤代謝失常、脂肪攝取太多、糖分增高、蛋白質(zhì)過(guò)量等，都是誘發(fā)腎結(jié)石發(fā)病的主要原因。
在日常飲食中，不能因?yàn)槟撤N食物好吃、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高就單一地吃“死食”，必須注意食物的搭配。即使檢查出身體缺乏某種營(yíng)養(yǎng)素需要某種食物來(lái)補(bǔ)充時(shí)，也不宜一次大量進(jìn)食，因?yàn)槿梭w的消化、吸收功能是有限的。即便不患腎結(jié)石病，也對(duì)健康不利。
另外，喝水太少液是發(fā)生腎結(jié)石的主要誘因。特別是在氣候炎熱的季節(jié)運(yùn)動(dòng)、出汗后更應(yīng)多飲水，以避免尿液過(guò)分濃縮，防止尿中晶體沉積。雖然果汁、湯和牛奶都能作為輔助飲料，但是清水仍然是補(bǔ)充身體水分最好的選擇。
