亚洲成aⅴ人在线观看_亚洲欧美日韩综合一区在线观看_国产无码电影一区二区三区_国语精品91自产拍在线观看二区

VIP標(biāo)識 上網(wǎng)做生意,首選VIP會員| 設(shè)為首頁| 加入桌面| | 手機(jī)版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng),關(guān)注食品安全,探討食品技術(shù)
 
當(dāng)前位置: 首頁 » 食品安全 » 營養(yǎng)與健康 » 正文

營養(yǎng)革命進(jìn)入露卡素時代

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-02-04
     露卡素是英文low-carbs的音譯,即低碳水化合物。如果說維生素概念是營養(yǎng)學(xué)史上的第一次革命,那么露卡素概念則是營養(yǎng)學(xué)史上的第二次革命,近年來,國內(nèi)外專家認(rèn)為,這種新的飲食理念更適合現(xiàn)代人,也更有益于現(xiàn)代人的健康。

    你知道露卡素嗎?

    露卡素是英文low-carbs的音譯,即低碳水化合物。露卡素理念的完整表述是:低碳糖、高營養(yǎng)、抗糖化、抗氧化。維生素概念是營養(yǎng)學(xué)史上的第一次革命,它主要告訴我們最需要什么微量營養(yǎng)素調(diào)節(jié)機(jī)體代謝平衡。露卡素概念是營養(yǎng)學(xué)史上的第二次革命,倡導(dǎo)以最佳營養(yǎng)代替和補(bǔ)充藥物療法。它是一種全新的營養(yǎng)學(xué)理念,與傳統(tǒng)的低脂、高碳水化合物為主的膳食有本質(zhì)不同。露卡素營養(yǎng)飲食倡導(dǎo)提高蛋白質(zhì)和脂肪的攝入量,減少糖和精制碳水化合物的攝入量,吃低血糖生成指數(shù)的食物,補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑。

    露卡素將食物分為“紅燈”“黃燈”“綠燈”三大類,嚴(yán)格來說,低碳糖而高營養(yǎng)的食品稱之為“露卡素綠燈食品”,包括魚類、海鮮、海藻、肉類、內(nèi)臟、蛋類、堅果種子、綠葉蔬菜、低糖水果和菌類。在各類食物中,最佳的海鮮是深海魚,最佳的堅果是可可豆,最佳的種子是大豆,最佳的蔬菜是西蘭花和大蒜,最佳的水果是櫻桃和莓類。

    露卡素紅燈食品

    需要嚴(yán)格控制攝入的紅燈食品包括:各種糖、所有含糖零食、所有含精制淀粉零食(細(xì)面包、餅干、薯片等)、各種果脯、水果罐頭、丸子、香腸、午餐肉、叉燒肉、肉松、其他加工包裝含肉食品(含糖或淀粉)、氫化油(人造黃油、起酥油)、各種含糖豆制品、甜奶油、甜奶粉、果料酸奶、代乳粉、麥乳精、各類精制米面食品、粉絲、精致淀粉類食品、各種含糖飲料、各種含糖調(diào)料、各種糖果、各種糕點、冰淇淋、果醬、加工蜂蜜、味精、糖精、色素、防腐劑等。

    需要盡量控制攝入紅燈的食品包括:土豆、紅薯、糖蒜、蓮藕、芋頭、香蕉、菠蘿、荔枝、石榴、棗、柿子、椰子、芒果、各種干果(葡萄干、干棗等)、栗子、百合、山藥、白果(銀杏)、蓮子、天然蜂蜜、面醬、番茄醬等。

    露卡素黃燈食品

    需要適度控制攝入的黃燈食品包括:南瓜、各種蘿卜、洋蔥、干木耳、干銀耳、干香菇、干冬菇、干紫菜、西瓜、葡萄、蘋果、梨、橘子、橙子、杏、桃、李子、獼猴桃、腰果、胡麻子、牛奶、奶粉、酸奶、雜糧類(玉米、麥粒、糙米等)、各種干豆(黑豆、紅豆、綠豆、扁豆等)、鮮果汁、醬油、黑醋、咖喱粉、色拉油、調(diào)和油等。

    露卡素綠燈食品

    可以隨意食用的綠燈食品包括:

    動物性食品各種魚類、海鮮(蝦、蟹、貝、海參)、肉類、動物內(nèi)臟(肝、腸、心、腦、胃、肺)、健康植物油(亞麻子油、核桃油、橄欖油、山茶油)、各種蛋類。

    植物性食品所有綠(莖)葉蔬菜(生菜、菠菜、白菜、芹菜、油麥菜、韭菜、芥藍(lán)等)、各種鮮豆、黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、佛手瓜、西紅柿、青椒、茄子、豆芽、萵筍、冬筍、蘆筍、蒜黃、荷蘭豆、菜花、西蘭花、鮮蘑菇、草菇、金針菇、海帶、草莓、櫻桃、柚子、可可、核桃、松子、花生、大豆(黃豆)、各種瓜子、魔芋、純凈水、礦泉水、綠茶(不含糖)、檸檬汁(不含糖)、豆腐、豆?jié){(不含糖)、豆腐腦、辣椒、白醋、蔥、姜、蒜、麻醬等。

 
關(guān)鍵詞: 營養(yǎng) 露卡素

 

 
 
推薦圖文
推薦食品安全
點擊排行
 
 
Processed in 0.186 second(s), 17 queries, Memory 0.9 M