研究顯示,除了疾病、性格因素的影響外,女性脾氣暴躁或出現(xiàn)某些異常情緒或行為,可能與飲食不合理密切相關(guān)。常見的飲食不合理表現(xiàn)為:
膳食中鈣含量少研究證實,當膳食中鈣含量充分時,女性情緒比較穩(wěn)定;缺鈣則使其情緒不穩(wěn)、煩躁易怒。
糖攝入過量經(jīng)常食用甜食,胰腺就要分泌大量胰島素來維持血糖平衡,并消耗大量維生素B1。一旦體內(nèi)缺乏維生素B1,丙酮酸、乳酸等代謝產(chǎn)物就會在體內(nèi)蓄積,特別是在腦組織內(nèi)蓄積,從而刺激神經(jīng),使之出現(xiàn)情緒不穩(wěn)、愛激動、好哭鬧、多躁動等現(xiàn)象。
膳食中缺少B族維生素研究證實,當膳食中B族維生素含量充分時,女性情緒比較穩(wěn)定;缺乏B族維生素時則使其情緒不穩(wěn)、煩躁易怒。如缺乏維生素B1時,不僅可引起腳氣病,還可累及心臟,并使人脾氣暴躁,困倦乏力,神經(jīng)過敏,喜怒無常;維生素B6攝入不足則容易出現(xiàn)興奮不安、反射亢進和周圍神經(jīng)炎,還可導(dǎo)致頭痛,脾氣急躁,困倦,易激動,甚者可出現(xiàn)精神抑郁;缺乏維生素B12可引起舌炎、腹瀉和巨幼紅細胞性貧血,常伴有感覺遲鈍、肢體運動失調(diào)等神經(jīng)癥狀。
膳食中缺少鐵鐵能提高多種酶的活力,促進紅細胞色素、肌紅蛋白的形成。體內(nèi)缺鐵時,易使人精神萎靡,困倦無力,注意力不集中,記憶力減退,情緒不穩(wěn)定,急躁易怒,激動好哭,性欲低下等。經(jīng)期不正常、經(jīng)量多或周期縮短的女性容易缺鐵;不愛吃肉和新鮮蔬菜的女性也可造成鐵攝入不足。
膳食中缺少鋅鋅參與人體內(nèi)80多種生化反應(yīng),對蛋白質(zhì)及核酸的合成都有影響,也是生殖系統(tǒng)必需的微量元素。缺鋅可影響人的性格行為,引起抑郁,情緒不穩(wěn),進而影響夫妻正常的性生活,引起家庭不和。鋅在動物性食品中含量豐富,且易被吸收,吃糖、飲酒可增加機體鋅的消耗。所以不愛吃動物性食品、愛吃甜食糕點、嗜酒的女性容易缺鋅。