適當(dāng)吃雞蛋清，對降低血壓、保護(hù)血管有著良好的效果。雞蛋白中含有一種名為RVPSL的縮氨酸，該物質(zhì)可有效抑制血管緊張素轉(zhuǎn)化酶的作用。需要提醒的是，高血壓患者千萬不能盲目補(bǔ)充雞蛋清，更勿擅自停藥，以免影響病情。

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