一、蒲公英茶
蒲公英,又名黃花地丁,其含特有的蒲公英醇、蒲公英素以及膽堿、維生素、胡蘿卜素等多種健康營養(yǎng)的活性成分,同時含有豐富的微量元素,鈣、鐵的含量較高,特別是富含具有很強生理活性的硒元素Se,具有十分重要的營養(yǎng)學(xué)價值。蒲公英茶具有促進(jìn)腸胃消化、清血、強健肝臟、利尿、化食毒,改善便秘、青春痘、畏寒,可清熱毒、消惡腫等功效。
泡法:沖泡方法簡單,將蒲公英放入鍋中,加入適量清水煎煮15分鐘。煮好后加入適量冰糖即可。
二、花茶
所謂的花茶,其實是花草茶,花草茶不含咖啡因,低單寧,低熱量,又富含有益成分,其種類非常的多,如我們大家熟知的菊花茶、茉莉花茶等等,味道有的清純淡雅,有的香醇爽口,也有的酸甜兼容,甚至甘中微苦。如薰衣草、錦葵、檸檬馬鞭草等,都是色香味俱全的花草茶。很多的花草茶,都有緩解壓力、促進(jìn)睡眠或提神、助消化,長期飲用能溫和調(diào)節(jié)生理機能,且絕大多數(shù)花草茶不具副作用,一天的飲用量也沒有限制。
泡法:花茶的沖泡方法有幾種,一般采用的是煮泡法:小鍋將水煮開,加入花草茶,小火再煮約一分鐘,再將花草茶倒入茶壺中,待茶色轉(zhuǎn)濃即可飲用;二是壺泡法,將花草茶放在茶壺內(nèi)或濾斗內(nèi),直接沖入滾水即可。
三、綠茶
綠茶有助于延緩衰老、抑制心血管疾病、預(yù)防和抗癌、預(yù)防和治療輻射傷害,以及美容護(hù)膚和醒腦提神等多種功效。
泡法:綠茶的沖泡方式也很簡單,用80℃-90℃左右的水直接沖泡即可,最好沖泡茶葉的第一泡不要喝,沖了熱水后搖晃一下即刻倒掉,同時在30分鐘~60分鐘內(nèi)喝掉,空腹時最好不要喝。
四、枸杞茶
枸杞茶具有滋腎、養(yǎng)肝、潤肺、明目、強壯筋骨、改善疲勞的功效!侗静輩R言》認(rèn)為枸杞能使“氣可充,血可補,陽可生,陰可長,風(fēng)濕可去,有十全之妙焉。”根據(jù)中醫(yī)理論,其主要功能是通過補腎而生精血,精生則充髓,骨髓充盛則陰血得以滋生,肝血自能隨之充盈。
泡法:枸杞茶的泡法多種多樣,根據(jù)養(yǎng)生需要還可以搭配紅棗、桂圓、菊花泡茶,最常見的泡法是將洗凈的枸杞放入杯中,沸水浸泡2-5分鐘后即可喝水吃果。
相關(guān)禁忌:枸杞不是所有的人都適合服用,由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強,因此正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的病人、高血壓患者最好別吃。
五、菊花茶
菊花常被人們沏茶來喝。從中醫(yī)藥性理論來看,菊花沏茶尤其適合上班族多喝,因為菊花對防干眼很有效,F(xiàn)代藥理分析表明,菊花里含有豐富的維生素A,是維護(hù)眼睛健康的重要物質(zhì)。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮,特別對肝火旺、用眼過度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效,經(jīng)常覺得眼睛干澀的人,尤其是常使用電腦的人,多喝些菊花茶很有好處。
泡法:泡茶的菊花應(yīng)為甘菊,其味不苦,尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳,每次用3克左右泡茶飲用,每日3次;也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用,其有平肝明目、清熱解毒之特效。對高血壓、動脈硬化患者有顯著療效。
六、玫瑰花茶
玫瑰花茶是用鮮玫瑰花和茶葉的芽尖按比例混合,利用現(xiàn)代高科技工藝窨制而成的高檔茶,其香氣具濃,輕之別,和而不猛。玫瑰花是一種珍貴的藥材,美容養(yǎng)顏,通經(jīng)活絡(luò),軟化血管,對于心腦血管,高血壓,心臟病及婦科有顯著療效。調(diào)和肝脾,理氣和胃。在《本草綱目》中已有論述。
泡法:泡玫瑰花的時候,可以根據(jù)個人的口味,調(diào)入冰糖或蜂蜜,以減少玫瑰花的澀味,加強功效。需要提醒的是,玫瑰花最好不要與茶葉泡在一起喝。因為茶葉中有大量鞣酸,會影響玫瑰花舒肝解郁的功效。此外,由于玫瑰花活血散淤的作用比較強,月經(jīng)量過多的人在經(jīng)期最好不要飲用。
七、臘梅花茶
臘梅花茶可清肝明目、疏利咽喉,常飲用可治療頭痛、咽喉腫痛、口臭等癥,F(xiàn)代研究表明,臘梅花含多種揮發(fā)油、洋臘梅堿、臘梅甙,β-胡蘿卜素。藥理實驗表明洋臘梅堿有類似士的寧(可興奮神經(jīng)中樞,但毒性較大)的作用,還有降低血糖、興奮子宮及腸管作用。有解暑生津、開胃散郁、解毒生肌、順氣止咳的功效。
泡法:一茶匙干燥的臘梅花瓣,用一杯滾燙開水沖泡,燜約十分鐘后即可;可酌加紅糖或蜂蜜飲用。