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學(xué)點(diǎn)實(shí)用招聚會(huì)防醉酒

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-01-06  來(lái)源:現(xiàn)代保健報(bào)  瀏覽次數(shù):236
核心提示:家人聚會(huì)或有朋友來(lái)家里聚餐,免不了要喝酒,如何才能吃得舒服又不傷身體,教你幾招:

  家人聚會(huì)或有朋友來(lái)家里聚餐,免不了要喝酒,如何才能吃得舒服又不傷身體,教你幾招:

  喝酒前:喝牛奶或酸奶

  喝牛奶或酸奶(優(yōu)質(zhì)蛋白芬類亦可)適量,于酒前半小時(shí)服用,牛奶或酸奶在胃壁形成保護(hù)膜,減少酒精進(jìn)入血液達(dá)到肝臟。

  高濃度膳食纖維素片:酒前半小時(shí)服用(服用后需要飲足量白開(kāi)水)。纖維素遇水后迅速膨脹,釋放出大量陽(yáng)離子可以把酒精包裹起來(lái)不進(jìn)入消化循環(huán)直接排出體外,減少酒精對(duì)肝臟和身體的傷害。

  吃維生素B、C于酒前半小時(shí)內(nèi)服用:維生素B、C具有消化和分解酒精的作用。在一杯啤酒中加入適量維生素B、C,可以發(fā)現(xiàn)酒精濃度明顯下降。

  宴席中:吃點(diǎn)糖醋菜

  酒的主要成分是乙醇,進(jìn)入人體在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外,這樣就會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。所以應(yīng)適當(dāng)選用保肝食品。糖對(duì)肝臟具有保護(hù)作用,筵席中里最好有一兩款甜菜,如做些糖醋魚(yú)、糖藕 片、糖炒花生米等。

  酒水入腸,會(huì)影響人體的新陳代謝,人體容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏。因此,應(yīng)吃些有含蛋白質(zhì)豐富的食品,如松花蛋、家常豆腐、清燉雞、燒排骨等。

  因?yàn)殡u鴨肉等多屬酸性食品,為了保持體內(nèi)的酸堿平衡,下酒菜里應(yīng)有堿性食品,如炒豆芽、菠菜、蘋果、桔子等果蔬食品。

  此外,醋能與酒里的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以,下酒菜里也不應(yīng)少了醋,以減少酒對(duì)人體的傷害。

  酒后:喝點(diǎn)果汁蜂蜜水

  醉酒之后,如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發(fā)熱這些難受的癥狀呢?以下幾種辦法或許具有良好的效果。

  蜂蜜水緩解酒后頭痛

  喝點(diǎn)蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。因?yàn)榉涿壑泻幸环N特殊的果糖,可以促進(jìn)酒精的分解吸收,減輕頭痛癥狀,尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用,能使人很快入睡,并且第二天 起床后也不頭痛。

  西瓜汁解酒后發(fā)熱

  西瓜汁是天生的白虎湯(中醫(yī)經(jīng)典名方),一方面能加速酒精從尿液排出,避免其被機(jī)體吸收而引起全身發(fā)熱;另一方面,西瓜汁本身也具有清熱去火功效,能幫助全身降溫。飲用時(shí)加入少量食鹽,還有助于穩(wěn)定情緒。

  柚子除酒后口氣

  李時(shí)珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),將柚肉切丁,沾白糖吃更是對(duì)消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效。

  芹菜汁:胃腸不適、顏面發(fā)紅

  酒后胃腸不適時(shí),喝些芹菜汁能明顯緩解,這是因?yàn)榍鄄酥泻胸S富的分解酒精所需的b族維生素。如果胃腸功能較弱,則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預(yù)防。此外,喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發(fā)紅癥狀。

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編輯:yuanlee

 
關(guān)鍵詞: 飲食 醉酒

 

 
 
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