四、紅薯芝麻濃湯
原料：紅薯500克，洋蔥1/4個(gè)，高湯400毫升，牛奶100毫升，油1/2大匙，鹽，胡椒各少許，黑芝麻適量
做法：
1、首先，將紅薯去皮，切成3厘米的長(zhǎng)條放入水中。
2、然后，將黃油放入鍋中，放入切成薄片的洋蔥，用中火炒軟，加入紅薯，炒至半透明。
3、加入高湯，用中火煮，等紅薯一變軟，取出一小部分作裝飾用。
4、將剩下的放入容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒。
5、最后，將其倒入器皿中，放上裝飾用的紅薯和黑芝麻即可。
五、薯蓉奶酪栗子雞
原料：雞中翅6個(gè)，栗子罐頭1罐，紅薯泥（烤熟），奶酪3盒，鹽、八角、小茴香、蔥段、姜片、蒜、冰糖、紹酒、老抽、胡椒粉適量
做法：
1、將雞翅洗凈，切上花刀便于入味，用鹽、胡椒粉、紹酒、老抽腌漬。
2、將鍋燒熱，在鍋中放少許油，煸香蔥姜蒜、放入八角、小茴香炒出香味。
3、放入腌漬好的雞翅煸炒出水分和香味讓雞皮緊實(shí)。
4、然后，放入熱水加冰糖、鹽、調(diào)味老抽調(diào)色，放入栗子蓋上鍋蓋燜8分鐘，大火收汁。
5、在燒雞翅的同時(shí)，將紅薯泥倒入碗中加奶酪拌勻，扣在盤子底部。
6、將栗子先撈出用刀拍碎和剩下的奶酪拌勻。
7、最后，將以大火收汁的雞翅放在紅薯蓉上，再將拌好的栗子奶酪用小勺放在雞翅上，撒上香蔥末、紅椒絲點(diǎn)綴即可。
六、咸味紅薯飯
原料：紅薯500克，粳米250克，蔥屑2大匙，油1匙，鹽1/2大匙
做法：
1、首先，將紅薯洗凈，切成塊狀，瀝干水份。
2、然后，在炒鍋中加入適量的油，將紅薯塊放入鍋里，翻炒至香，加入鹽調(diào)味。
3、再加入適當(dāng)?shù)乃缓蟀衙罪埖乖诩t薯上，小火燜熟，即可。
七、牛奶紅薯糖水
原料：紅薯1個(gè)，姜1塊，牛奶適量，冰糖少許
做法：
1、將紅薯切成滾刀塊，將切好的紅薯放清水中浸泡，去除淀粉，也可以防止氧化變黑。
2、姜用刀拍碎。將紅薯瀝干水，放到砂鍋內(nèi)，并放入姜和冰糖。
3、加入涼水，沒過紅薯塊即可，用中火煮。
4、煮至紅薯酥爛，這時(shí)候可以加入牛奶了，牛奶的用量自己控制。
5、放入牛奶后，再次煮開就可以關(guān)火了，不要煮太久，以免牛奶中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損耗。
秋季天氣干燥，喝點(diǎn)紅薯糖水可以補(bǔ)水、潤(rùn)肺、養(yǎng)陰，非常營(yíng)養(yǎng)哦。
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