物欲橫流的年代，人們開始用大量的時間和透支的健康去交換事業(yè)的成功和自我價值實現(xiàn)。但是一些日常生活中的平價食物，養(yǎng)生效用卻不差燕窩雪蛤哦，下面一起來看看吧。
銀耳vs燕窩
一直以來燕窩以其養(yǎng)陰、潤躁、益氣、補中、養(yǎng)顏等多重滋補功效而備受人們推崇，這是由于其含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物，和對身體活力起著重 要作用的多重氨基酸。食用燕窩不僅能補充體內(nèi)缺失的膠原蛋白，幫助人體細胞再生、重建，還能提高免疫力，起到滋補身體、養(yǎng)生健體的作用。
而有著“菌中之冠”美譽的銀耳在成分含量上也可與燕窩媲美。它不僅可以為人體提供17種氨基酸、概磷鐵鉀等多重礦物質(zhì)，還蘊含大量優(yōu)質(zhì)蛋白，可以提 升人體免疫力。中性溫和的屬性，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，這也讓它成為尋常百 姓的平價滋補食材之一。
河蚌vs魚子
魚子中不僅含有大量蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素、核黃素、膽固醇等多重營養(yǎng)還蘊含大量維生素群成分，既是人體大腦和骨髓優(yōu)質(zhì)的補充劑，又是護目明眸的絕佳滋補品，人們常常將其制成魚子醬進行食用，大快朵頤的同時補充身體營養(yǎng)。
面對魚子昂貴的價格，同樣是為了補充其含有的豐富營養(yǎng)，實惠養(yǎng)生一族將目光投向了平價的河蚌身上。渾身都是寶的河蚌不僅能孕育珍珠，鮮嫩的蚌肉還能為人體提供15種多樣氨基酸。其蚌肉每百克所含蛋白質(zhì)15克，鈣190毫克，遠遠大于魚子的營養(yǎng)含量，實在讓人驚嘆！
肉皮凍、豬蹄vs魚翅
我們都知道膠原蛋白可以幫助修復受損肌膚的細胞再生、創(chuàng)建，滋潤皮膚、對抗衰老。魚翅中豐富的膠原蛋白讓它一度成為愛美女性的首選滋補食材之一。但這種被稱為“魚翅”的鯊魚鰭細絲軟骨不僅價格高，其含有的不完全膠原蛋白還不容易被人體吸收，反而讓營養(yǎng)成分白白浪費。
而平日里經(jīng)常能采購到的肉皮凍、豬蹄等物美價廉的食材則能很好的補充人體所需的膠原蛋白。豬皮在經(jīng)過烹調(diào)蒸煮后可變?yōu)槊髂z，將肉皮中的蛋白質(zhì)和膠原 蛋白營養(yǎng)牢牢聚集在一起，人們在食用這些美味的同時，即可進行補充。能有效的改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水能力，讓皮膚變得滋潤、豐滿。
枸杞、山藥vs冬蟲夏草
冬蟲夏草體內(nèi)含有82.2%的不飽和脂肪酸，還有大量維生素B12、脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。不僅如此，蟲草性甘、溫平、無毒，是眾所周知的滋補良 藥。其中，蟲草中含有的蟲草酸，不僅有防治急性腎功能衰竭的功效，還有調(diào)節(jié)心、腦、血管的作用，促進人體的新陳代謝、改善人體的微循環(huán)、降血脂、降血壓。
相比之下平價且又大眾的枸杞和山藥在平衡血脂、軟化心血管的功效上也同樣明顯。它們含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；此外枸杞還有降低血糖、抗脂肪肝，抗動脈粥樣硬化等神器功效。
牛奶vs鮑魚
現(xiàn)代醫(yī)學中認為女性適當?shù)爻砸恍U魚是很有好處的，不僅可以補虛、滋陰、潤肺，還能清熱、養(yǎng)肝、明目。這是由于鮑魚內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽等多重營養(yǎng)成分。其中球蛋白是有效提高機體免疫力的重要元素。
如果人們想通過食用鮑魚為身體補充蛋白質(zhì)，不妨用平價的牛奶來代替。牛奶每100克就含有10多克的免疫球蛋白，而且還蘊含多重礦物質(zhì)，絕對是經(jīng)濟又實惠的日常滋補飲品。
【相關閱讀】
秋季進補宜選8種平價食物
鮑參翅肚價高買不起 不妨吃這些平價替代品
準媽媽多吃“平價菜”
