納瓦拉大學(xué)研究人員通過大量相關(guān)研究的分析發(fā)現(xiàn)，雖然過量飲酒的確會(huì)增加肥胖癥幾率，但是適度飲酒卻有助于減肥。少量或適度飲酒不僅不會(huì)增加體重，反而有助于保持或降低體重。這項(xiàng)新研究結(jié)果表明，在任何健康飲食計(jì)劃中，都可以增加“每日一杯酒”。

　　喝葡萄酒有助于減肥

　　美國波士頓大學(xué)的哈維·芬克爾博士發(fā)現(xiàn)，飲酒與體重變化關(guān)聯(lián)的生物學(xué)機(jī)制研究存在瑕疵。其研究小組指出，適度飲酒具有保護(hù)作用，可降低與肥胖癥有關(guān)的新陳代謝綜合癥和糖尿病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。一些研究發(fā)現(xiàn)，適度飲酒的肥胖者罹患糖尿病的危險(xiǎn)比其他肥胖者更低。

　　適度飲酒能防止糖尿病

　　研究人員認(rèn)為，酒水提供的熱量會(huì)很快被人體吸收，不會(huì)儲(chǔ)存于脂肪中，這一代謝過程完全不同于其它食物。未來進(jìn)一步研究將綜合飲酒模式、個(gè)人飲酒偏好以及肥胖歷史等因素，評(píng)估不同酒水飲料對(duì)控制體重的具體作用。目前尚無證據(jù)表明少量和適度飲酒會(huì)增加肥胖危險(xiǎn)，但是，3年前一項(xiàng)研究表明，紅葡萄酒中的抗氧化劑白藜蘆醇具有毀滅脂肪細(xì)胞的作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也表明，白藜蘆醇對(duì)進(jìn)食高熱量食物的實(shí)驗(yàn)鼠具有保護(hù)作用，可有效防止肥胖發(fā)生。

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