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廢物利用養(yǎng)生法 九種果蔬皮巧治病

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-03-28  來源:YOKA社區(qū)  瀏覽次數(shù):304
核心提示:廢物利用養(yǎng)生法 九種果蔬皮巧治病

  一、蘋果皮:抗氧化

  蘋果皮含豐富的膳食纖維,能幫助消化。蘋果中將近一半的維生素C也在緊貼果皮的部位。研究表明,蘋果皮比果肉抗氧化性更強(qiáng),甚至比其他果蔬都高。已有許多廠家提取蘋果皮中的活性物質(zhì)來開發(fā)功能食品。

  二、番茄皮:預(yù)防癌癥

  番茄紅素是迄今發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力最強(qiáng)的天然物質(zhì),能防治心血管疾病,提高機(jī)體免疫力,預(yù)防癌癥,在番茄皮中含量最多。此外,番茄皮還有助于維護(hù)腸道健康。因此,番茄帶皮吃最營養(yǎng)。

  三、橘子皮:開胃化痰

  橘皮富含大量維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)素,能做出許多美味。橘皮粥芳香可口,還能治療胸腹脹滿或咳嗽痰多。做肉湯時(shí)放幾塊橘皮,能使湯味更鮮,并減輕油膩。橘皮泡水或泡茶,味道清香,還能開胃、通氣、提神。橘皮泡酒則有清肺化痰的功效。檸檬皮與此類似。

  四、茄子皮:保護(hù)心血管

  茄子是心血管病人的食療佳品,大量的營養(yǎng)物質(zhì)卻蘊(yùn)藏在茄子皮中。茄子去皮后不僅會(huì)降低保健價(jià)值,還會(huì)因其中的鐵被空氣氧化,很容易發(fā)黑,影響人體對鐵的吸收。

  五、葡萄皮:降血脂

  葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇,具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)免疫力等作用。特別是紫葡萄皮中的黃酮類物質(zhì),還有降低血壓的功效。葡萄皮還含有豐富的纖維素、果膠質(zhì)和鐵等,F(xiàn)已有人開始研究利用葡萄皮加工食品,用以治療膽固醇過高、糖尿病等。

  六、西瓜皮:清熱解暑

  西瓜皮含豐富的糖類、礦物質(zhì)、維生素,具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用。可以涼拌、炒肉或做湯。

  七、黃瓜皮:能排毒

  黃瓜皮中含較多的苦味素,是黃瓜的營養(yǎng)精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收,而且能幫助人體有效排毒。此外,黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。將西瓜皮、黃瓜皮、冬瓜皮燙熟后涼拌的“鮮拌三皮”最適合減肥者。

  八、梨皮:清心潤肺

  梨皮是一種藥用價(jià)值較高的中藥,能清心潤肺、降火生津。將梨皮洗凈切碎,加冰糖燉水服能治療咳嗽。自制泡菜時(shí)放點(diǎn)梨皮,能使泡菜更脆,還更美味。

  九、冬瓜皮:利水消腫

  冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質(zhì),還含多種揮發(fā)性成分。它能利水消腫,對糖尿病人更有好處。因此做冬瓜湯時(shí)最好帶皮煮。

  食用果蔬皮,最好選擇有機(jī)果蔬,若條件有限,獲綠色食品認(rèn)證的也可以。如果都不行,就以新鮮為標(biāo)準(zhǔn)。清洗時(shí)可以用溫水泡1—2分鐘,用柔軟的刷子刷洗,有必要的話,再用熱水燙一下。并不提倡用洗滌劑清洗果蔬,因?yàn)橄礈靹┍旧砭褪腔瘜W(xué)物質(zhì),可能造成二次污染。

  由上可知,果蔬皮也有用,果蔬皮治病很有效,9種果蔬皮治病絕對有效,你現(xiàn)在知道果蔬皮能治哪些病了嗎?

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編輯:yuanlee

 

 

 
 
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