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黃金蘑菇打造良好體質(zhì) 營養(yǎng)豐富利消化

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-01-13  來源:愛美網(wǎng)
核心提示:大家都知道菇類含有豐富的營養(yǎng)素及多種多醣體,能夠增強體力、滋補強身。各式各樣的菇類中,十分稀有、又有極高營養(yǎng)價值的“黃金蘑菇”,最近在日本大受消費者的歡迎,因為特優(yōu)的有效成份,所以又被日本人贊揚為“幻之菇”。

  大家都知道菇類含有豐富的營養(yǎng)素及多種多醣體,能夠增強體力、滋補強身。各式各樣的菇類中,十分稀有、又有極高營養(yǎng)價值的“黃金蘑菇”,最近在日本大受消費者的歡迎,因為特優(yōu)的有效成份,所以又被日本人贊揚為“幻之菇”。

  除了是慢性疲勞的上班族、久病或手術(shù)、產(chǎn)後的新一代養(yǎng)生與營養(yǎng)補充選擇。“黃金蘑菇”甚至在全日本1府2道35縣,都被納入了各級學校的營養(yǎng)午餐指定食材。

  珍貴植物性賽絡(luò)美

  最近的研究指出,“黃金蘑菇”在菇類的特別構(gòu)造,含有的“腦神經(jīng)糖脂質(zhì)”(植物性賽絡(luò)美)成份比一般菇類高出許多。

  而研究也發(fā)現(xiàn),異位性皮膚炎與賽絡(luò)美的不足有很大的關(guān)系。肌膚若缺乏賽絡(luò)美將導(dǎo)致防御機能降低,影響對過敏原的抵抗力,使得肌膚變得乾燥易引發(fā)異位性皮膚炎。

  含有天然賽絡(luò)美的食物包括:“黃金蘑菇”、米、米糠、胚芽米、玉米、大豆、菠菜、蒟蒻等,但大部分含量都非常低,只有“黃金蘑菇”的含量充沛,大約是米糠的18倍、蒟蒻的2倍。“黃金蘑菇”若要取得100mg葡萄糖賽絡(luò)美,則需由31kg的黃金蘑菇原料萃取,因此更顯珍貴。

  蛋白多醣體~~居首

  “黃金蘑菇”相較於其他菇類,含有更均衡的蛋白質(zhì)與β-葡聚醣(高分子多醣體),“黃金蘑菇”的β-葡聚醣(100g中含26.9g)含量很高!

  蛋白質(zhì)(100g中含48.3g)的含量高且均衡,形成良好的蛋白多醣體,居菇類之首。所含的β-葡聚醣、幾乎全是(1→3)β-D葡聚醣,可增進人體健康,對於減少疲勞感的作用更是顯著。

  極優(yōu)~~木糖膳食纖維

  “黃金蘑菇”有令人驚奇的木糖含量,100g中就含有300mg,遠超過其他的食物。木糖等膳食纖維可提供飽足感,幫助維持消化道機能,使排便順暢。

  究極~~無負擔

  “黃金蘑菇”的普林值含量是菇類中最低的,甚至比主食白米還低,連痛風患者也可以安心食用。

  而且“黃金蘑菇”的磷、鉀、鈉含量相當?shù),皆?yōu)於腎臟病患的攝取標準,食用“黃金蘑菇”可藉以獲得優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、膳食纖維與胺基酸等所需營養(yǎng)。

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編輯:yuanlee

 
關(guān)鍵詞: 蘑菇 體質(zhì) 營養(yǎng) 消化

 

 
 
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