胃潰瘍?cè)诤芏嗳丝磥?lái)已經(jīng)不算重病，和胃潰瘍長(zhǎng)期“戰(zhàn)斗”的人也有不少，但大多數(shù)人都在或多或少地忽視它。今天食神就教大家做一款養(yǎng)胃食療湯，在通過(guò)正確的生活方式之余通過(guò)食療來(lái)養(yǎng)養(yǎng)胃。
主題：南瓜陳皮排骨湯
食材：豬排骨（大排）100克、南瓜200克、陳皮5克、調(diào)料適量
做法：
1.將豬排骨洗凈后斬?cái)�，放在鍋中飛水撈起待用；
2.將南瓜洗凈切大片（不要去掉瓤肉），將陳皮浸軟洗凈；
3.將1和2中的原料放入湯鍋內(nèi)，加入適量清水，用大火將湯燒開(kāi)后改用小火煮至湯濃，以鹽調(diào)味即可。
此湯養(yǎng)胃補(bǔ)血，適合胃潰瘍、貧血的朋友
特別提醒：
一、女白領(lǐng)多胃潰瘍 吃南瓜保護(hù)胃黏膜
因?yàn)轱嬍巢徽{(diào)、生活不規(guī)律而導(dǎo)致胃潰瘍，方言只是一個(gè)個(gè)例�，F(xiàn)在白領(lǐng)女性深受胃腸功能紊亂、胃潰瘍、便秘等疾病的困擾。潰瘍病在中醫(yī)里屬于胃脘痛、肝胃氣痛、心痛、吞酸等范疇。民間多稱(chēng)為心口痛、胃氣痛、胃痛、饑飽癆等。另外，潰瘍病以反復(fù)發(fā)作的節(jié)律性上腹痛為臨床特點(diǎn)，常伴有噯氣、返酸、灼熱、嘈雜等感覺(jué)，甚至還有惡心、嘔吐、嘔血、便血。在胃腸局部有圓形、橢圓形慢性潰瘍。
其實(shí)輕微的胃潰瘍可以通過(guò)食用南瓜得到改善。中醫(yī)認(rèn)為南瓜性溫，味甘無(wú)毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤(rùn)肺益氣，化痰排濃，驅(qū)蟲(chóng)解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，并有利尿、美容等作用。
南瓜能夠保護(hù)胃粘膜，治療胃潰瘍，幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
南瓜不能吃太多，因?yàn)閿z入過(guò)多β-胡蘿卜素時(shí)，容易患上胡蘿卜素黃皮癥，使皮膚看上去黃黃的不健康。每天的食用量不要超過(guò)一頓主食的量。
二、常吃南瓜還能補(bǔ)血
此外，南瓜含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素，南瓜中還有鈷、鋅和鐵元素，鈷可是構(gòu)成血液中紅細(xì)胞的重要成分之一；鋅直接影響成熟紅細(xì)胞的功能；鐵則是制造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補(bǔ)血的好原料。南瓜中含有豐富的維生素B12，而人體缺乏B12會(huì)引起惡性貧血，這時(shí)吃些南瓜是最好的“補(bǔ)血”方式了。
三、南瓜做菜 留著瓤更營(yíng)養(yǎng)
烹飪時(shí)許多人將南瓜瓤丟掉，其實(shí)這是一個(gè)錯(cuò)誤的決定，這些被丟棄的南瓜瓤實(shí)際上比南瓜果肉所含的β-胡蘿卜素多出5倍以上。因此，不少韓國(guó)人會(huì)在老南瓜連同南瓜瓤里放上蜂蜜、大棗等，然后將南瓜蒸煮軟了以后，將濾下的汁液做成南瓜汁喝。
提醒：土對(duì)應(yīng)脾，暴食傷脾，如有腹脹、腹瀉、倦怠、氣短、韌帶和肌肉松弛、身體水腫等癥狀時(shí)，就需要養(yǎng)脾了。
脾最強(qiáng)時(shí)間：9～11時(shí) 脾最弱時(shí)間：19～23時(shí) 強(qiáng)脾關(guān)鍵詞：補(bǔ)
●脾弱者可把午飯的時(shí)間提前到11時(shí)，此時(shí)脾氣最旺，消化食物、吸收營(yíng)養(yǎng)最得力；晚飯1小時(shí)后吃1個(gè)甜性水果可健脾。
生津和胃妙方：每天早上起床后用自己的舌頭刺激出津液并吞下。
補(bǔ)充提醒：
1.微博上的方言說(shuō)自己“長(zhǎng)期加班、熬夜、每天晚上九點(diǎn)后晚餐”，這些確實(shí)會(huì)誘發(fā)胃潰瘍的發(fā)作。因此，不要為了加班而忽視了你的胃。
2.胃是養(yǎng)好的，平時(shí)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，胃痛胃脹才會(huì)減輕。
3.食療只是日常輔助調(diào)理，別過(guò)分依賴(lài)；若感身體不適，請(qǐng)盡快就醫(yī)。
【相關(guān)閱讀】
冬季養(yǎng)胃要里外通吃
老胃病早餐喝熱粥
專(zhuān)家提醒：冬季是脾胃病高發(fā)期 日常飲食要節(jié)制
一塊口香糖最多嚼15分鐘
秋涼胃病多發(fā) 養(yǎng)胃最佳食譜推薦
秋季常揉腹有助預(yù)防胃病
9類(lèi)食物易發(fā)胃病
飯后“三鞠躬”消除老胃病
常吃火鍋愛(ài)喝濃茶 易得胃食管反流病危及生命
