最近,美國紐約大學(xué)和馬薩諸塞州伍茲霍爾海洋學(xué)研究所的兩組研究人員,在觀察魚類如何面對(duì)環(huán)境惡化,尤其是在對(duì)抗多氯聯(lián)苯的污染時(shí),發(fā)現(xiàn)因?yàn)榄h(huán)境的變化,魚類還在繼續(xù)進(jìn)化。
他們研究魚類超強(qiáng)的抗污染能力,希望幫助人類對(duì)抗環(huán)境污染問題。紐約大學(xué)醫(yī)學(xué)院環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所艾薩克·沃金博士研究的是在紐約州北部哈德遜河里一 種名為tomcod的大西洋小鱈魚。兩個(gè)通用電氣廠對(duì)哈德遜河帶來了嚴(yán)重的多氯聯(lián)苯污染。伍茲霍爾海洋研究所的馬克·哈恩博士研究的許多種動(dòng)物中,則有一種名為killifish的鱈魚,它生活在馬薩諸塞州的新貝德福德港口,這里也備受多氯聯(lián)苯污染。
多氯聯(lián)苯屬致癌物質(zhì),容易累積在脂肪組織,造成腦部、皮膚及內(nèi)臟疾病,并影響神經(jīng)、生殖及免疫系統(tǒng)。多氯聯(lián)苯是持久性化學(xué)物質(zhì),影響會(huì)一直延續(xù)很久。它們破壞動(dòng)物的免疫系統(tǒng),包括河里的魚,導(dǎo)致它們體內(nèi)激素失調(diào),生長(zhǎng)腫瘤。
研究人員發(fā)現(xiàn),某些魚在環(huán)境污染過程中自然進(jìn)化了。比如小鱈魚在短短幾十年內(nèi)就進(jìn)化出抗藥性,它可以將毒素保存在脂肪中,而不會(huì)對(duì)自身造成損害;鰣魚體內(nèi)也出現(xiàn)一種不尋常的轉(zhuǎn)錄分子,能對(duì)抗環(huán)境污染。哈恩博士已經(jīng)在鱈魚體內(nèi)發(fā)現(xiàn)了影響AHR(氣道高反應(yīng)性,即氣管對(duì)各種刺激物的高度敏感狀態(tài))的氨基酸鏈,并確定那正是鱈魚對(duì)抗環(huán)境污染時(shí)產(chǎn)生變異的結(jié)果。研究人員稱,發(fā)生變異后的魚,體內(nèi)的變體基因抵抗污染物的聯(lián)結(jié)能力竟達(dá)到未變異前的5倍之多。
沃金博士表示,這些魚體內(nèi)的變化與某些昆蟲對(duì)殺蟲劑產(chǎn)生一定抵抗力,細(xì)菌對(duì)抗生素產(chǎn)生抗藥性的現(xiàn)象類似。他說:“這是一個(gè)脊椎動(dòng)物對(duì)外界影響產(chǎn)生抵抗機(jī)制的實(shí)例。”
【相關(guān)閱讀】
魚露蝦露是高致癌物
多吃蔬菜豆類 少吃肉魚蛋
嗜酒、吃生魚增加患肝癌風(fēng)險(xiǎn)
天然抗曬食品 多吃魚可抗曬
分清體質(zhì)吃對(duì)魚護(hù)心健腦還防癌
多吃魚可以預(yù)防前列腺癌惡化
酸菜魚“吃”出胃癌