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冬季四種補(bǔ) 不死也半殘

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-11-29  來源:千龍網(wǎng)  瀏覽次數(shù):326
核心提示:一到冬季,“將養(yǎng)生滋補(bǔ)進(jìn)行到底”就成社會(huì)熱潮。藥補(bǔ)加食補(bǔ),西洋參、鹿茸、黃芪統(tǒng)統(tǒng)被好補(bǔ)者拿來泡茶熬湯。藥店、商場(chǎng)的中草藥、滋補(bǔ)保健品專柜前人流劇增。飯店大打養(yǎng)生藥膳招牌,老百姓在家也時(shí)常羊肉鍋、老鴨湯滋補(bǔ)一下,甚至有人認(rèn)為冬季進(jìn)補(bǔ)就是大吃大喝。但隨之而來的是有些人出現(xiàn)了口腔潰瘍、上火、肚子脹、便秘、睡不著等癥狀。

  一到冬季,“將養(yǎng)生滋補(bǔ)進(jìn)行到底”就成社會(huì)熱潮。藥補(bǔ)加食補(bǔ),西洋參、鹿茸、黃芪統(tǒng)統(tǒng)被好補(bǔ)者拿來泡茶熬湯。藥店、商場(chǎng)的中草藥、滋補(bǔ)保健品專柜前人流劇增。飯店大打養(yǎng)生藥膳招牌,老百姓在家也時(shí)常羊肉鍋、老鴨湯滋補(bǔ)一下,甚至有人認(rèn)為冬季進(jìn)補(bǔ)就是大吃大喝。但隨之而來的是有些人出現(xiàn)了口腔潰瘍、上火、肚子脹、便秘、睡不著等癥狀。

  解放軍總醫(yī)院中醫(yī)研究所主任醫(yī)師王發(fā)渭接受記者采訪時(shí)說:“冬季進(jìn)補(bǔ)雖說是中醫(yī)養(yǎng)生保健的一大特點(diǎn),但也并非人人都需要在冬季進(jìn)行補(bǔ)益,切忌走入"進(jìn)補(bǔ)"的誤區(qū)。”

  他認(rèn)為,按現(xiàn)時(shí)我國(guó)的生活水平看,冬季進(jìn)補(bǔ)的對(duì)象應(yīng)為身體虛弱的中老年人;勞累過度,亞健康狀態(tài)的人;久病,術(shù)后或大病初愈等這樣的群體。年輕體壯無病之人,對(duì)寒冷有良好的適應(yīng)能力者,則無需進(jìn)補(bǔ)。

  誤區(qū)一:地域不分“濫補(bǔ)”

  我國(guó)幅員遼闊,地理環(huán)境各異,人們生活方式不同,同屬冬季,西北地區(qū)與東南沿海地區(qū)的氣候迥然有別。因此,王發(fā)渭教授說,千萬不要地域不分“濫補(bǔ)”。

  冬季的西北、東北地區(qū)天氣寒冷,進(jìn)補(bǔ)宜大溫大熱之味,如羊肉、狗肉、鹿肉等,補(bǔ)品中如人參酒、參茸酒等,強(qiáng)壯補(bǔ)身,御寒助陽(yáng)確有作用。

  而長(zhǎng)江以南地區(qū)雖已入冬,但氣溫較北方地區(qū)要溫和的多,進(jìn)補(bǔ)宜清淡甘溫之味,如雞、鴨、鵝等。

  王發(fā)渭教授提醒,長(zhǎng)江以南地區(qū)的人們?nèi)绻嗍逞蛉、狗肉、鹿肉等容易燥熱?dòng)火,出現(xiàn)咽痛、口瘡、鼻出血等癥狀。雨量較少且氣候偏燥的地帶,也是少用為佳,應(yīng)以干潤(rùn)生津之品如百合、荸薺、蓮藕、梨等果蔬為宜。

  誤區(qū)二:老少不辨“蠻補(bǔ)”

  由于人有男女之別和老少之異,因而在冬季“進(jìn)補(bǔ)”之時(shí),也不盡相同。如老年人生理機(jī)能減退,大多體質(zhì)虛弱,所以適當(dāng)適量“進(jìn)補(bǔ)”可增強(qiáng)抵抗力,有利于身體健康。

  然而,小兒生理機(jī)能旺盛,正常發(fā)育的健康兒童,或生病尚未痊愈的兒童,就不宜“進(jìn)補(bǔ)”,尤其對(duì)一些甘溫、溫?zé)嶂,如羊肉、狗肉、鹿肉、麻雀肉、麻雀卵等,只適宜于成年人,兒童即使體質(zhì)弱,也應(yīng)忌食或少食,反之則有損無益。

  王發(fā)渭教授舉例說,一個(gè)9歲兒童,此兒自幼體弱多病,因進(jìn)食肉面過量,隨后不思飲食,日漸消瘦,家人疑為營(yíng)養(yǎng)缺乏,給予服用人參蜂王漿、牛奶、雞蛋,并經(jīng)常用人參、黃芪燉雞湯補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),體質(zhì)越補(bǔ)越差,致終日厭食,面黃口臭,腹痛腹脹,中醫(yī)論以納食呆滯,調(diào)理脾胃而癥狀消失。

  所以,青少年(包括小兒),由于身體處于生長(zhǎng)發(fā)育階段,應(yīng)注意飲食營(yíng)養(yǎng),調(diào)節(jié)補(bǔ)充,一般不宜以藥物進(jìn)補(bǔ)。

  誤區(qū)三:辨證不清“亂補(bǔ)”

  患者李某長(zhǎng)期睡眠不好,白天精神疲困,認(rèn)為自己體質(zhì)差,自服人參、西洋參、參芪大補(bǔ)膏,其量又大,結(jié)果出現(xiàn)興奮、煩躁,失眠更厲害了。王發(fā)渭教授說,這是典型的“亂補(bǔ)”,非但無益,反而有害。

  他說,為使冬季“進(jìn)補(bǔ)”能更準(zhǔn)確地達(dá)到預(yù)期效果,應(yīng)根據(jù)人的不同體質(zhì)和食物的屬性進(jìn)行辨證施補(bǔ)。中醫(yī)按照食物的性味,可分為平補(bǔ)、溫補(bǔ)和清補(bǔ)等類。

  所謂平補(bǔ)食物是幫助維持健康和生命所必須的食物;溫補(bǔ)食物能溫陽(yáng)助火,改善畏寒怕冷癥狀,從而增強(qiáng)體質(zhì),如陰虛內(nèi)熱的體質(zhì),多食則加重陽(yáng)熱升火,出現(xiàn)咽干、齒痛、牙齦出血、便秘等癥狀;清補(bǔ)食物偏涼可以清火,如陽(yáng)虛偏寒體質(zhì),多食反而使體寒更甚,從而出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥。

  因此,即使你身體虛,也不能盲目“亂補(bǔ)”,身體虛有許多種類,每一種虛證,都有針對(duì)性的補(bǔ)方、補(bǔ)藥和食物,藥證不符,不但無效無益,反而有副作用。

  誤區(qū)四:無虛盲目“求補(bǔ)”

  鄭奶奶平時(shí)喜歡吃些補(bǔ)藥、補(bǔ)品,一次,鄭奶奶感冒了,幾天都沒有胃口,她自認(rèn)為是身體虛弱,而自行吃了過量的高麗參,以致被送到醫(yī)院時(shí)目呆口張,面赤無神,四肢顫栗,氣息奄奄,幸虧救治及時(shí),才能轉(zhuǎn)危為安。

  時(shí)下,由于媒體廣泛傳播,廣告中各種“補(bǔ)品”的神奇、靈驗(yàn)功效的宣傳往往夸大其詞,人們基于求補(bǔ)心,出現(xiàn)了很多無“虛”求補(bǔ)者。

  王發(fā)渭教授強(qiáng)調(diào),保健品不同于食品,也不同于藥品。在國(guó)外對(duì)這類保健品稱為“功能食品”,它既不能針對(duì)某一種疾病,也不能使你在原有健康的基礎(chǔ)上更加強(qiáng)壯,只能使你的亞健康狀態(tài)恢復(fù)到正常的健康水平。

  對(duì)于有些人認(rèn)為補(bǔ)品越貴越有功效的說法,王發(fā)渭教授說,其實(shí)高價(jià)補(bǔ)品大多是加了一些價(jià)格昂貴的中草藥,如人參、冬蟲夏草、藏紅花、燕窩、熊掌、蜂王漿等。然而,沒有針對(duì)性的用藥,一般不會(huì)顯出特殊效果。

  “世上絕無"有病治病,無病保健"的補(bǔ)藥。”

  王發(fā)渭教授介紹說,古往今來,違反“虛則補(bǔ)之”的法則,亂求補(bǔ)藥招災(zāi)者,比比皆是。如人參,中醫(yī)稱謂大補(bǔ)元?dú)猓瑢幧褚嬷,益肺健脾,堪稱補(bǔ)藥中之極品。若遇心衰、休克、出血、體質(zhì)虛弱、陽(yáng)痿等癥狀者,人參確有藥到病除之效。然而,若補(bǔ)不對(duì)癥,輕則不適,重則致人死命。

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編輯:yuanlee

 
關(guān)鍵詞: 冬季 進(jìn)補(bǔ) 飲食

 
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