如果你也飽受上火的煩惱，就來(lái)試試這款秋日里的降火“小清新”吧。嫩嫩的綠色保證在去火的同時(shí)讓你食欲大開(kāi)！

　　涼拌苦菊

　　苦菊：具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品

　　原料：

　　苦菊兩顆，熟芝麻50克，大蒜瓣3個(gè)。

　　配料：

　　鹽、糖、生抽、香醋、香油、辣椒油。

　　做法

　　1.蒜瓣切碎末放入一個(gè)小碗中。

　　2.加入鹽、糖、生抽、香醋、香油拌均勻。

　　3.熟芝麻放入碗中備用。

　　4.苦菊洗凈手撕開(kāi)，加入調(diào)好的味汁。

　　5.加入少許辣椒油拌均勻。

　　6.把花生碎撒入拌勻即好。

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