多吃百合和梨  少吃姜蒜辣椒

　　秋風(fēng)吹走了夏日的悶熱，也吹來了秋日的干燥。秋諺說：“秋季宜收不宜散”。武漢市中醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師姚世明說這句諺語正好應(yīng)了中醫(yī)“秋收冬藏”的道理。

　　“肺主秋……肺收斂，食酸以收之，辛瀉之”。姚世明指出，秋天陽氣漸收，而陰氣逐漸生長(zhǎng)起來，人體的生理活動(dòng)隨“夏長(zhǎng)”到“秋收”而相應(yīng)改變，“收”的關(guān)鍵就是要收斂肺氣，潤(rùn)肺養(yǎng)肺，要少辛多酸。多吃一些甘寒汁多味酸的果蔬，如梨、柚子、甘蔗、柑橘等水果以及蘿卜、冬瓜、山藥、蓮藕等蔬菜，平時(shí)可以經(jīng)常吃冰糖燉梨、百合燉梨、白木耳蓮子湯、冰糖燕窩、冬瓜燉鴨等食物以潤(rùn)肺祛燥、清熱生津，這些湯湯水水都能有效緩解秋季出現(xiàn)的咽干、咳嗽、皮膚粗糙、大便干結(jié)等“秋燥”癥狀，幫助肺氣收斂。

　　同時(shí)，秋天也主燥。姚世明強(qiáng)調(diào)，辛味會(huì)發(fā)散瀉肺，因此，應(yīng)盡量少吃一些辛辣的食物，如姜、蔥、蒜、辣椒等，特別是辛辣的火鍋、燒烤更要少吃。此外，不要過度貪涼，寒涼之氣也會(huì)傷肺。

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