對于胃腸消化不好、胃酸偏少的人來說,不放油的粽子并不難消化,甚至趁熱食用時胃里還很舒服。只是吃的時候要慢一點(diǎn),好好嚼一下再咽。油膩膩的肉粽最好還是敬而遠(yuǎn)之。胃酸過多的人也要少吃糯米食品,可配合一些蔬菜一起吃。
老年人
適合吃粗糧粽子
對于中老年人和體弱者來說,每次宜少吃一點(diǎn),選小粽子,里面含有粗糧薯類配料的,不加油不加肉的最好。
粽葉蒸后放置一段時間之后顏色發(fā)暗是正常的,不要選那種皮色鮮綠甚至藍(lán)綠的粽子,因?yàn)楹芸赡苁墙?jīng)過硫酸銅處理的粽葉,安全性沒有保障。
粽子屬于主食。如果吃了粽子,就要減少米飯、饅頭、面包等其他主食的量,避免一日當(dāng)中能量過剩,引起肥胖。