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專家指點(diǎn)飲食方案 保常見(jiàn)病患者過(guò)好春節(jié)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2010-01-28  來(lái)源:金黔在線  瀏覽次數(shù):238
核心提示:誰(shuí)家沒(méi)有帶病的親戚朋友呢?盡管是春節(jié),但大伙兒相聚,一定也少不了這些需要關(guān)愛(ài)的常見(jiàn)病人。如果吃飯的時(shí)候有這樣那樣疾病的人在側(cè),你會(huì)從調(diào)養(yǎng)上給他們帶來(lái)溫暖嗎?好,下面讓專家為你支招! 肝膽病人 適量蛋白質(zhì),限制膽固醇 春節(jié)期間走親訪友,美食自然少不了,魚
  誰(shuí)家沒(méi)有帶病的親戚朋友呢?盡管是春節(jié),但大伙兒相聚,一定也少不了這些需要關(guān)愛(ài)的常見(jiàn)病人。如果吃飯的時(shí)候有這樣那樣疾病的人在側(cè),你會(huì)從調(diào)養(yǎng)上給他們帶來(lái)溫暖嗎?好,下面讓專家為你支招!

  肝膽病人   適量蛋白質(zhì),限制膽固醇

  春節(jié)期間走親訪友,美食自然少不了,魚、肉、禽、蛋、油等成了節(jié)日美食的主角,不論在家里聚餐還是朋友在飯店聚會(huì)都差不多是這些東西,患有肝膽疾病的病人需要利用飲食來(lái)保護(hù)肝臟功能,刺激膽汁分泌及腸道保持正;顒(dòng),減少脂肪及膽固醇代謝,促進(jìn)肝臟功能恢復(fù)。

  飲食應(yīng)適量食用雞、魚類、瘦牛肉、瘦豬肉、豆腐、豆?jié){等;供給足量易消化的糖,多給予含淀粉高的食物,適當(dāng)增加蔗糖、葡萄糖及蜂蜜等;限制含膽固醇高的食物,忌用油煎、炸、炒方法,飲食宜少吃多餐。

  胃腸疾病   一日三餐,七八分飽

  患有胃腸疾病的病人飲食一定要有規(guī)律,規(guī)律的飲食,有利于主管消化道蠕動(dòng)和分泌的植物神經(jīng)系統(tǒng)有規(guī)律的活動(dòng),而當(dāng)飲食不規(guī)律時(shí),比如飲食不能定時(shí)、定量,饑一頓、飽一頓等,自然會(huì)引起消化道的運(yùn)動(dòng)和分泌失調(diào),導(dǎo)致相應(yīng)的胃腸疾病產(chǎn)生。春節(jié)期間吃吃喝喝,易暴飲暴食,加上生活不規(guī)律,胃腸道疾病的發(fā)病率明顯地高于其他時(shí)期。其間可導(dǎo)致胃腸炎,或消化性潰瘍、急性胰腺炎等疾病。

  因此春節(jié)假日期間應(yīng)該是一日三餐,飯吃八分飽,少吃零食,切不可暴飲暴食。節(jié)日期間由于喝得過(guò)多而發(fā)病的人相當(dāng)多,酗酒易導(dǎo)致胃出血、中風(fēng)、胰腺炎發(fā)作及肝病加重,因此,節(jié)日期間切莫貪杯,烈性酒最好不喝。

  糖尿病人   少油少鹽,按時(shí)吃藥

  糖尿病人飲食最容易失控,而飲食失控又是加重糖尿病的重要原因,如何使糖尿病人既可以在節(jié)日期間控制好飲食,又可以過(guò)一個(gè)健康、愉快的節(jié)日?1、避免飲酒,飲酒可干擾體內(nèi)糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝,促進(jìn)糖尿病急、慢性并發(fā)癥的發(fā)展,阻滯降糖藥分解與排泄,易引起低血糖。2、糖尿病人應(yīng)選少油少鹽且清淡的食品。3、不能多吃肉、少吃飯,多吃肉后肉到體內(nèi)也能轉(zhuǎn)變成糖,相反,如果每天進(jìn)食主食較少,反而會(huì)引起饑餓性酮癥。4、按時(shí)吃藥而且要按時(shí)吃飯而不至于引起低血糖。

  中風(fēng)病人   限制脂肪,多吃蔬果

  中風(fēng)病人除需藥物治療外,合理調(diào)配飲食對(duì)康復(fù)也具有重要作用。

  中風(fēng)病人康復(fù)期宜以清淡、少油膩、易消化的柔軟平衡膳食為主。首先,應(yīng)限制動(dòng)物脂肪,如豬油、牛油、奶油等,以及含膽固醇較高的食物,如蛋黃、魚子、動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等,因?yàn)檫@些食物中所含飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高,促進(jìn)動(dòng)脈硬化;可采用植物油,如豆油、茶油、芝麻油、花生油等,因其中所含不飽和脂肪可促進(jìn)膽固醇排泄及轉(zhuǎn)化為膽汁酸,從而達(dá)到降低血中膽固醇含量,推遲和減輕動(dòng)脈硬化目的。

  心血管病人   少食油膩,不要飽餐

  節(jié)日期間油膩食物接觸多,食多了會(huì)使血脂升高,血液變得黏稠,又加上飽餐后,體內(nèi)要集中較多的血液去消化它,使心臟動(dòng)脈供血相對(duì)減少可導(dǎo)致心肌缺血缺氧,能誘發(fā)心絞痛或心肌梗死。美酒莫貪杯,“酒逢知己千杯少”,患心血管病者,在逢年過(guò)節(jié)時(shí),可喝一些葡萄酒,千萬(wàn)不要飲用烈性酒,以免加重心臟負(fù)擔(dān)。節(jié)日的家宴上,常擺美味佳肴,老年心血管病人要以品嘗為主,切不可暴飲暴食。因?yàn)槔夏晷难懿∪说南芰^差,大多血脂偏高,因此為保護(hù)心血管,飲食一定要科學(xué)合理,清淡為宜,多吃些大豆制品以及新鮮蔬菜水果等。

  支氣管哮喘   忌酒忌咸,少食多餐

  支氣管哮喘病人應(yīng)忌酒、忌過(guò)咸食物。酒和過(guò)咸食物的刺激,可以加強(qiáng)支氣管反應(yīng),加重咳嗽、氣喘、心悸等癥狀,誘發(fā)哮喘?啥喑愿叩鞍资澄锶缡萑狻⒏、蛋、家禽、大豆及豆制品等,增加熱量,提高抗病力。消化功能不好的人要少吃多餐,多吃含有維生素A、C及鈣質(zhì)的食物。含維生素A的食物有潤(rùn)肺、保護(hù)氣管之功,如豬肝、蛋黃、魚肝油、胡蘿卜、韭菜、南瓜、杏等。
 
關(guān)鍵詞: 飲食 疾病

 
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