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茶為萬(wàn)病之藥 勿忘飲茶養(yǎng)生

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-07-03  來(lái)源:北京青年報(bào)  瀏覽次數(shù):266
核心提示:《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō):智者之養(yǎng)生也,必順?biāo)臅r(shí)而適寒暑,和喜怒而安居處,節(jié)陰陽(yáng)而調(diào)剛?cè),如是則僻邪不至,長(zhǎng)生久視。 養(yǎng)生包括3個(gè)方面: 1、要懂得春夏秋冬的特點(diǎn),適應(yīng)氣候的變化。 2、保持平和的心態(tài)與規(guī)律的起居。 3、調(diào)節(jié)包括飲食在內(nèi)的陰陽(yáng)平衡,使身體剛?cè)嵯酀?jì)。 人

    《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō):“智者之養(yǎng)生也,必順?biāo)臅r(shí)而適寒暑,和喜怒而安居處,節(jié)陰陽(yáng)而調(diào)剛?cè)幔缡莿t僻邪不至,長(zhǎng)生久視。”

    養(yǎng)生包括3個(gè)方面:

    1、要懂得春夏秋冬的特點(diǎn),適應(yīng)氣候的變化。

    2、保持平和的心態(tài)與規(guī)律的起居。

    3、調(diào)節(jié)包括飲食在內(nèi)的陰陽(yáng)平衡,使身體剛?cè)嵯酀?jì)。

    人與自然和諧,人的心態(tài)和諧,人的身體和諧,做到了這些,邪氣就不會(huì)傷害身體。專家常說(shuō):“治病不如防病,療身不如療心,藥療不如食療,人療不如自療”.古人說(shuō):“醫(yī)食同源,藥膳同功”.食物是最好的藥物,食物是健康的根源。談到茶大家一定很熟悉,居家過(guò)日子,開門七件事,柴米油鹽醬醋茶。中國(guó)作為世界上最早產(chǎn)茶的國(guó)家,飲茶歷史非常悠久。

    ■茶在我國(guó)最早是用來(lái)治病的

    古代最早采茶是用來(lái)嚼,然后用來(lái)治病,進(jìn)一步發(fā)展到做湯喝,最后慢慢轉(zhuǎn)變成飲料。古代文獻(xiàn)對(duì)茶有著非常豐富的記載,最早的記載是“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶(tu)而解之”,當(dāng)時(shí)沒“茶”這個(gè)字,用的是“荼”.

    東漢末年,南陽(yáng)有一個(gè)非常有名的醫(yī)圣叫張仲景,他寫了《傷寒論》,對(duì)茶這樣評(píng)論說(shuō):“茶治膿血甚效”,就是你如果要是鬧肚子,拉膿、拉血喝茶就有用。三國(guó)時(shí)的名醫(yī)華佗,當(dāng)時(shí)就講了苦茶久食益思意,常喝茶能夠振奮精神,加強(qiáng)你的思維。唐代大醫(yī)學(xué)家陳藏器,在《本草拾遺》書中說(shuō)“諸藥為各病之藥,所有的這些草藥都治一個(gè)病,茶為萬(wàn)病之藥,就是茶它什么病都能治。”

    ■喝茶可以延年益壽

    茶自古就是宮廷貢品,乾隆是皇帝里壽命最長(zhǎng)的,他85歲傳位給嘉慶,在傳位儀式上,有一個(gè)老臣講了一句話:“國(guó)不可一日無(wú)君”,乾隆聽后哈哈大笑,回答說(shuō)“君不可一日無(wú)茶”. 宋代記載,唐宣宗大中三年,有一個(gè)和尚,到京城見宣宗,這個(gè)和尚叫進(jìn)一,120歲,宣宗就問(wèn)他你吃什么藥了?活這么長(zhǎng),這個(gè)和尚回答說(shuō),臣少也賤,從小家貧,從來(lái)不知道什么叫藥,就是喜歡喝茶,不管到哪就喜歡喝茶。我在1997年合肥念書時(shí),接觸了兩個(gè)茶葉專家,現(xiàn)在已載入了《世界名人錄》,一個(gè)叫陳椽,一個(gè)叫王澤農(nóng),都活到了90多歲。當(dāng)代茶學(xué)泰斗張?zhí)旄,今?00歲。他們都有一個(gè)共同的特點(diǎn),天天離不開茶。所以我非常堅(jiān)信,喝茶可以延年益壽。

    專家們?cè)?jīng)對(duì)中國(guó)的綠茶里茶多酚作過(guò)研究,綠茶最大特點(diǎn)就是含茶多酚特別高,好的綠茶能含到30%多。茶多酚是綠茶的特征成分,經(jīng)常喝綠茶可以預(yù)防心臟病,降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn),保護(hù)肝臟,殺菌、保護(hù)牙齒,這些功效都和茶多酚有關(guān)。

    有實(shí)驗(yàn)顯示,如果用涼水沏茶特別是粗老的茶葉,可以對(duì)治療糖尿病有幫助,在《中國(guó)茶經(jīng)》也有過(guò)記載。目前在日本也有人把粗老的茶葉讓糖尿病人喝。所以,喝茶不一定非得花太多錢喝好茶、嫩茶。

    ■喝茶能增強(qiáng)記憶力、防輻射增強(qiáng)抵抗力

    現(xiàn)在有人認(rèn)為,小孩不能喝茶。其實(shí)是小孩不能喝濃茶,喝一點(diǎn)淡茶對(duì)孩子的身體是有利的。在日本,提倡小學(xué)生每天上學(xué)喝一杯茶。

    經(jīng)常喝茶的老人大都耳聰目明,因?yàn)椴枞~里的另外一個(gè)成分叫Y-氨基丁酸,對(duì)人體能量代謝發(fā)揮著很好的作用。茶里還含有很高的茶氨酸,對(duì)于增強(qiáng)記憶力、抗癌都有一定的作用。茶葉還有一些妙用,對(duì)于口臭的人群,早晨起來(lái)抓把茶葉放嘴里含著,最后吃了,這一天嘴也不怎么臭了。

    茶里含有很高的維生素C,它能夠調(diào)整體液,保護(hù)皮膚,防止眼病,防止壞血病。長(zhǎng)期接受放射線,接觸生物制劑的醫(yī)生和護(hù)士,一定要堅(jiān)持喝茶,因?yàn)椴栌泻軓?qiáng)的抗輻射的功能。

    第二次世界大戰(zhàn)時(shí),美國(guó)向日本廣島投放了原子彈,幸存者有很多因?yàn)槭艿皆訌椵椛洌嗬^發(fā)生怪病并陸續(xù)死亡。但后來(lái)調(diào)查發(fā)現(xiàn),凡是長(zhǎng)期堅(jiān)持喝茶的幸存者存活率高,患放射病輕。這是因?yàn)椴枞~中的茶多酚,具有極強(qiáng)的防輻射抗損傷功效。茶葉中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌,能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì),將細(xì)菌殺死,對(duì)提高人體免疫力有很大的效果,增強(qiáng)人體對(duì)流行性病毒的抵抗力,預(yù)防H1N1的發(fā)生。

 
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