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要健康喝葡萄汁比喝橙汁要好

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-06-26  來源:39健康網(wǎng)社區(qū)  瀏覽次數(shù):268
核心提示:如果你認(rèn)為每天早餐的時(shí)候喝上一杯橙汁是一天健康的開端,那么就要重新考慮一下了。最新研究顯示,葡萄汁給你的身體帶來的益處比橙汁更大。 橙汁排名不高 科學(xué)家日前首次完成了對 13 種果汁的抗氧化成分的科學(xué)分析。蔬菜和水果中的多種抗氧化物質(zhì),如維生素 C ,被認(rèn)為

    如果你認(rèn)為每天早餐的時(shí)候喝上一杯橙汁是一天健康的開端,那么就要重新考慮一下了。最新研究顯示,葡萄汁給你的身體帶來的益處比橙汁更大。

    橙汁排名不高

    科學(xué)家日前首次完成了對 13 種果汁的抗氧化成分的科學(xué)分析。蔬菜和水果中的多種抗氧化物質(zhì),如維生素 C ,被認(rèn)為有對

    抗自由基功能,在防衰老方面有重要作用,可以預(yù)防癌癥、心血管疾病以及其他慢性病。

    根據(jù)科學(xué)家的研究成果,在健康果汁中,紫葡萄汁占據(jù)了榜首位置,蘋果汁和蔓越橘汁緊隨其后。最為普遍和為人們所喜愛的橙汁反而排名不高。據(jù)介紹,橙汁包含的多酚--一種強(qiáng)抗氧化成分,比其他被測試的果汁都要少。

    英國格拉斯哥大學(xué)植物生物化學(xué)和人體營養(yǎng)學(xué)教授克羅奇領(lǐng)導(dǎo)了這次研究。他表示,此次的研究一共針對英國較為流行的 13 種果汁。

    “康科德葡萄榨成的紫葡萄汁多酚含量最多、品種也最多,因此擁有最高的抗氧化能力。其他較能抗衰老的果汁還包括蘋果汁和蔓越橘汁。”克羅奇說。

    常飲用多種果汁

    據(jù)報(bào)道,美國科學(xué)家過去曾發(fā)現(xiàn)長期飲用果汁能減少患上老年癡呆癥的幾率,從而引發(fā)了格拉斯哥大學(xué)此次的研究。研究人員追蹤調(diào)查了 2000 名志愿者在過去 10 年來的健康狀況,發(fā)現(xiàn)每周至少喝 3 次果汁的人患上老年癡呆癥的幾率要比每周喝果汁次數(shù)少于 1 次的人低 76 %

    格拉斯哥大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn),飲用多種果汁要比飲用單一果汁能取得更好的抗衰老效果,因?yàn)檫@樣人體可以攝入更多種類的多酚抗氧化物。

    克羅奇教授表示:“飲食健康,經(jīng)常飲用多種果汁--例如紫葡萄汁、柚子汁、蘋果汁和蔓越橘汁等,可以增加人體的抗衰老能力。”

    效果堪比高級(jí)紅酒

    研究還發(fā)現(xiàn),紫葡萄汁里含有的抗氧化多酚類物質(zhì)與暢銷世界的法國勃艮第薄酒萊紅酒相當(dāng)。

    據(jù)悉,這次的研究由美國全國葡萄協(xié)會(huì)資助,該協(xié)會(huì)由美國的一些農(nóng)場主組成。研究成果已經(jīng)刊登在了最新的美國《農(nóng)業(yè)和食品化學(xué)雜志》上。

 
關(guān)鍵詞: 葡萄汁 橙汁 健康

 
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