眼下在一些時(shí)尚小店里，被年輕女性們認(rèn)為可以減肥的苦瓜粉成了當(dāng)紅的保養(yǎng)品。同樣被用來(lái)減肥的荷葉粉、綠茶粉等更是被擺上了藥店貨架的顯眼位置。而冬瓜粉祛斑、檸檬粉美白、紅棗粉補(bǔ)血?dú)狻⒛竟戏圬S胸、紅豆粉美腿……被磨成粉賣(mài)的品種不少，都打的是天然食物、美容減肥的賣(mài)點(diǎn)。

    “蔬菜的養(yǎng)分由維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維組成，磨成粉后能保持一定的營(yíng)養(yǎng)成分。”營(yíng)養(yǎng)學(xué)家馮磊博士說(shuō)，把蔬菜磨成粉吃，確實(shí)是一種“偷懶”的吃法，這樣一來(lái)蔬菜不用通過(guò)充分咀嚼就可以被人體吸收，“因?yàn)檫@些粉狀食物是濃縮的，到胃里還要吸水膨脹，所以容易造成飽腹感。”

    不過(guò)，對(duì)于這些植物粉的功效究竟如何，目前并沒(méi)有科學(xué)的定論。另外，女性愛(ài)美而吃“粉”也應(yīng)該適量，比如苦瓜在中醫(yī)上被認(rèn)為是寒性食物，吃多了會(huì)傷胃。