俄羅斯人的飲食結(jié)構(gòu)以高脂肪、高熱量的食物為主，這么油膩的食物，他們?cè)趺聪昧四兀?/p>
其實(shí)，這都要?dú)w功于他們的一個(gè)飲食習(xí)慣---每天都要喝大量的紅茶。
俄羅斯人偏愛紅茶，紅茶比其他茶葉的刺激性小得多，養(yǎng)胃功效相當(dāng)了得。從俄羅斯留學(xué)歸來的河南省人民醫(yī)院科研外事處趙冉稱，每天下午5到6點(diǎn)是俄羅斯人的飲茶時(shí)間，這個(gè)時(shí)間喝茶對(duì)促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲都有好處，還可降低血脂，對(duì)防止心腦血管硬化十分有利。
研究證實(shí)，綠茶中含有茶多酚，人在沒吃飯的時(shí)候喝它會(huì)感覺很不舒服。而紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生反應(yīng)，對(duì)胃部的刺激性也就隨之減小。此外，紅茶中的茶黃素含量比綠茶更多，具有很好的降脂作用。
不僅如此，俄羅斯氣候惡劣，紅茶具有一定的抗菌能力，對(duì)預(yù)防感冒也可起到一定作用。
