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消化不好 來吃點(diǎn)木瓜

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-12-31  來源:39健康網(wǎng)社區(qū)  瀏覽次數(shù):1938
核心提示:一般人如果吃多了蛋類、肉類、牛奶以及不易消化的滋膩食物時(shí),常會感到上腹部飽脹不適、呃逆不止。 這時(shí)若吃點(diǎn)木瓜,胃腸不舒適的狀況就會很快消失。 當(dāng)你出席完一頓豪華的晚宴,或和久未見面的朋友大快朵頤后,是不是發(fā)現(xiàn)自己的腸胃已經(jīng)被那些生冷油膩的食物折騰得翻

    一般人如果吃多了蛋類、肉類、牛奶以及不易消化的滋膩食物時(shí),常會感到上腹部飽脹不適、呃逆不止。

    這時(shí)若吃點(diǎn)木瓜,胃腸不舒適的狀況就會很快消失。

    當(dāng)你出席完一頓豪華的晚宴,或和久未見面的朋友大快朵頤后,是不是發(fā)現(xiàn)自己的腸胃已經(jīng)被那些生冷油膩的食物折騰得“翻江倒海”了?一般人如果吃多了蛋類、肉類、牛奶以及不易消化的滋膩食物時(shí),常會感到上腹部飽脹不適、呃逆不止。這時(shí)若吃點(diǎn)木瓜,胃腸不舒適的狀況就會很快消失。

    李時(shí)珍《本草綱目》中就有“木瓜性溫味酸,平肝和胃,舒筋絡(luò)”的記載,F(xiàn)代研究也證明,木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶,又稱木瓜酵素,對動植物蛋白、多酞、酯、酰胺等有較強(qiáng)的水解能力,因此可以解除食物中的油膩。

    肉類制品進(jìn)入人體后,主要由胃分泌的胃蛋白酶和胰腺產(chǎn)生的胰蛋白酶,將肉類中的蛋白質(zhì)分解為易于人體吸收的小分子物質(zhì)。而木瓜中所含的木瓜蛋白酶,作用原理與胃蛋白酶和胰蛋白酶完全相同。人們所熟悉的嫩肉粉,就是從木瓜中提取的木瓜蛋白酶加淀粉做成的,只不過其中木瓜蛋白酶含量很少。

    值得注意的是,北方生產(chǎn)的木瓜多用來治病,南方的木瓜則多用于食用。木瓜以無斑點(diǎn)、果蒂部分無腐爛的為佳,尤其尚未成熟的青木瓜是最好的蛋白質(zhì)“分解器”.因此飯后食用,可以調(diào)整腸胃,助消化、通便、清暑解渴、解酒毒、降血壓、解毒消腫、驅(qū)蟲等,還有治療胃腸炎及消化不良等疾病的效果。但木瓜中的番木瓜堿,對人體有微量毒性,故每次食量不宜過多。此外,懷孕時(shí)也不能多吃木瓜,以免因子宮收縮導(dǎo)致腹痛。

 
關(guān)鍵詞: 木瓜 消化

 
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