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帶餡面食能改變偏食習(xí)慣

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-05-26  來(lái)源:家庭保健報(bào)  作者:張漫
核心提示:吃帶餡面食,葷、素菜兼?zhèn),含有人體必需的多種營(yíng)養(yǎng)素,可有效改變偏食習(xí)慣。 帶餡面食最大的優(yōu)點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)素齊全,符合人體需要。它既是主食,又兼副食;既有葷菜,又有素菜,含有符合人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)素,并能起到各種營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)作用。面粉做的皮,含有多種維生素和微量

    吃帶餡面食,葷、素菜兼?zhèn),含有人體必需的多種營(yíng)養(yǎng)素,可有效改變偏食習(xí)慣。

    帶餡面食最大的優(yōu)點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)素齊全,符合人體需要。它既是主食,又兼副食;既有葷菜,又有素菜,含有符合人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)素,并能起到各種營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)作用。面粉做的皮,含有多種維生素和微量元素,可以促進(jìn)腸蠕動(dòng),使大便通暢,且大白菜、蘿卜、扁豆等青菜的含量比較豐富,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。豬肉或牛肉、羊肉可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白,一般調(diào)餡時(shí)還會(huì)放點(diǎn)植物油,這就增加了人體內(nèi)的植物類(lèi)脂肪。此外,在餡中還可加些蘑菇、海帶、黑木耳、蔥、姜等食物。蘑菇是抗癌的好食物,蔥、姜等調(diào)料則有殺菌的作用。帶餡面食能將人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素基本攝入,有的人還喜歡在點(diǎn)餐時(shí)多嘗幾種餡,對(duì)于攝入營(yíng)養(yǎng)的多樣性和豐富性更是錦上添花。

    帶餡面食還有一個(gè)特點(diǎn)就是味道鮮美,容易消化。由于用各種鮮肉、蛋、魚(yú)、蝦和時(shí)令新鮮蔬菜做餡,再放些人們喜愛(ài)的調(diào)料,使帶餡面食有獨(dú)特風(fēng)味,格外鮮香可口,因而可增加食欲。常吃帶餡面食還可以防止養(yǎng)成偏食的不良習(xí)慣。不愛(ài)吃葷菜的人,優(yōu)良蛋白質(zhì)的來(lái)源會(huì)大大受到限制;偏吃葷菜的人,又會(huì)導(dǎo)致熱能過(guò)剩和各種維生素及無(wú)機(jī)鹽的缺乏。

 
關(guān)鍵詞: 面食 偏食

 

 
 
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