對于現(xiàn)代的許多上班族來說,白天工作緊張忙碌,晚上還要做家務(wù)、聊天、交際以及加上一點娛樂,有時還要連續(xù)加班等,往往不到半夜不能上床睡覺。睡眠不足已經(jīng)成為困擾白領(lǐng)人士的普遍問題。許多人不是不想睡覺或睡不著,而是沒有充足的時間睡覺,結(jié)果造成了“睡眠債”的日積月累。
“睡眠債”造成身心儲備的能力下降,影響工作狀態(tài)和生活情緒。許多人依靠咖啡、茶葉等來提神,可是日久就不靈了;因為這些物品主要含有可以興奮交感神經(jīng)的咖啡因,長期刺激造成體內(nèi)維生素等大量耗損,反而更易疲憊。在傳統(tǒng)中醫(yī)藥學(xué)中,對這個問題是如何認(rèn)識的呢?有何藥膳食療方嗎?
中醫(yī)理論認(rèn)為,“陽氣盡則臥,陰氣盡則寤”;“陽氣者,一日而主外,平旦人氣生,日中而陽氣隆,日西而陽氣已虛,氣門乃閉”,“陽氣者,若天與日,失其所,則折壽而不彰”。睡眠不足的人,影響的就是人身陽氣的蓄積生發(fā)過程,稱為“失其所”;日久就會造成人體內(nèi)陽氣(精氣)的日漸耗損,致使身心損害,影響健康長壽。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為“精氣養(yǎng)神”、“神足不思睡”。對于睡眠不足的情況,除了抓住機會,及時“充電”之外,也可以通過填精補益的食療藥膳來改善證候。
下面就介紹幾個有利于改善睡眠不足證候的常見食療方:
◆西洋參煲烏骨雞◆
西洋參20克,烏骨雞1只(去毛和內(nèi)臟),香菇6只發(fā)水攥干,陳皮5克,再加蜜棗3粒,洗凈后共同煲湯,1至1.5小時后加入適量食鹽調(diào)味即成。喝湯吃雞。
西洋參,性味甘寒微苦,能補氣養(yǎng)陰。《本草從新》認(rèn)為西洋參“補肺降火,生津液,除煩倦。虛而有火者相宜”。長期睡眠不足的最易虛火上炎,使咽痛頭暈,心煩口瘡,西洋參是很適宜的。烏骨雞,滋陰養(yǎng)血,含有豐富的氨基酸和脂肪酸;香菇清新除油膩,陳皮理氣開胃;略加蜜棗,可以和中補益。本食療適宜長期熬夜,陰液耗散,神疲乏力,口干食少,頭暈面黃者服食。
◆鰻魚山藥粥◆
鰻魚1條,剖開去內(nèi)臟,山藥、粳米各50克,各種調(diào)料適量。先將鰻魚切片放入碗中,加入料酒、姜、蔥、食鹽調(diào)勻,與山藥、粳米共同煮粥食服,每天1次。
鰻魚性溫,富含高蛋白,填精強壯補益,十分適宜男性服食。山藥,能“健脾補虛,滋精固腎,治諸虛百損,療五勞七傷”。所以該粥具有很強的補益能力,使人精氣充沛,精神旺盛。
◆參靈甲魚湯◆
甲魚1只,宰殺,剖開洗凈,火腿50克,黨參、浮小麥各15克,茯苓10克,靈芝、大棗各6克,蔥、姜各20克,雞湯、鹽、味精各適量。砂鍋內(nèi)煲透,喝湯吃肉。
甲魚,即鱉,中醫(yī)認(rèn)為其性陰,擅長養(yǎng)陰填精,清熱平肝。火腿,含有多種人體必需氨基酸,《綱目拾遺》說火腿“和中養(yǎng)腎、養(yǎng)胃氣、補虛勞”。黨參益氣,浮小麥寧心,茯苓健脾利水;靈芝, 可以鎮(zhèn)靜安神,提高機體免疫力;大棗和胃健中。所以本食療方對長期睡眠缺乏,眼圈發(fā)黑,體質(zhì)下降,中氣不足,神疲乏力的人士是比較適合的。
除這些藥膳之外,有許多藥(食)餌,如人參、枸杞子、紅景天、蜂蜜等,最新的研究表明都具有很好的抗疲勞,提精神作用。經(jīng)常熬夜的人,難免會造成維生素和礦物質(zhì)的缺乏,要注意補充,平時需要多吃水果、蔬菜。一些抗疲勞的水果,如香蕉、草莓、鮮棗、柑橘、蘋果等,可以消除體內(nèi)的酸堿失衡,有利于消除疲勞。另外,工作中要經(jīng)常合理中斷一番,保證“休養(yǎng)生息”的機會,此時可以舒展筋骨、按摩頭面、做做深呼吸,是保障生機活力的竅門所在。