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肝病冬季食療配方告你知

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-02-15  來源:39健康網(wǎng)社區(qū)
核心提示:肝臟是人體內(nèi)最大的消化腺,是各種物質(zhì)的代謝中心,如能把好口這一關(guān),做到讓生命賴以健壯的各種營養(yǎng)物質(zhì),即蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)、纖維素、水等能按需攝入,使肝既得到充足的營養(yǎng)及保護(hù)。 慢性肝炎 黃芪山藥羹:黃芪30克,洗凈;鮮山藥150克,切成薄片

    肝臟是人體內(nèi)最大的消化腺,是各種物質(zhì)的代謝中心,如能把好“口”這一關(guān),做到讓生命賴以健壯的各種營養(yǎng)物質(zhì),即蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)、纖維素、水等能按需攝入,使肝既得到充足的營養(yǎng)及保護(hù)。

  慢性肝炎

  黃芪山藥羹:黃芪30克,洗凈;鮮山藥150克,切成薄片。先將黃芪放鍋內(nèi),加水適量,煮半小時(shí),濾去藥渣,再放入鮮山藥片,再煮半小時(shí),加鹽或糖調(diào)味即成。

  適用人群:精神疲乏,氣短懶言,面色蒼白,大便稀薄者。

  蟲草燉鴨:家鴨1只,約重1500克,宰殺后去凈毛,剁去腳,剖除內(nèi)臟,清洗干凈;冬蟲夏草10克。將鴨放入沙鍋內(nèi),上面放冬蟲夏草、姜片,先以武火燒沸,后用文火慢燉1小時(shí),待鴨煮爛后,加入鹽、味精調(diào)味即成。

  適用人群:慢性肝炎免疫功能低下,肝功能長期不能恢復(fù)者。

  肝硬化

  鯽魚黃芪湯:活鯽魚1條,重約400克,去鱗及內(nèi)臟,摳去鰓,洗凈;黃芪30克,切片,洗凈,用紗布袋裝好,扎緊口。先將盛黃芪的藥袋入鍋,加水適量,煮約半小時(shí),再下鯽魚同煮,待魚熟后,撈去藥袋,加入姜、蔥、鹽、味精調(diào)味即可。

  適用人群:對肝硬化腹水有輔助治療作用。

  桃仁粥:桃仁15克,粳米50克。先將粳米淘洗干凈。桃仁去皮,放入鍋中,加水500毫升,小火煎約30分鐘,取藥液,棄渣。用桃仁液和粳米同煮,加水適量,大火燒開后,小火至米爛粥成。每日1次空腹食用。

  適用人群:有利于肝硬化的輔助治療。

  脂肪肝

  茯苓粉粥:茯苓30克,粳米50克,紅棗10枚。將紅棗洗干凈,粳米淘洗干凈。紅棗、粳米入鍋,加水600毫升,武火煮沸后,改用文火熬成粥。

  適用人群:具有健脾除濕的功效,對脂肪肝形體肥胖者較適宜。

  山楂荷葉茶:山楂15克,荷葉12克。將山楂洗干凈,去核,切碎。將荷葉洗干凈,曬干,切成絲。兩藥混勻,沸水沖泡,悶泡約20分鐘即可。

  適用人群:脂肪肝肝區(qū)不適,脘腹脹滿,惡心欲吐者。

  酒精性肝病

  赤小豆薏米粥:赤小豆、薏米各50克,加水共熬成粥。

  適用人群:具有健脾利濕解毒作用,適用于酒精性脂肪肝、酒精性肝炎等。

  戒酒方:用豬乳汁煮沸半小時(shí)后,每日3次飲用,可起到戒酒的作用。

  特別提醒

  冬季肝病患者還應(yīng)注意兩個(gè)方面,一是心情愉悅勝過苦口良藥,二是切忌因天氣寒冷而放棄戶外活動。

 
關(guān)鍵詞: 肝病 冬季 食療

 

 
 
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