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小學生飲食注意的要點

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-02-03  來源:39健康網(wǎng)社區(qū)  瀏覽次數(shù):4437
核心提示:7~12歲的兒童正處于迅速發(fā)育階段,特別是小學后期進入生長突增期,對營養(yǎng)要求較高,課堂教育要求注意力集中,相對比入學前腦力勞動加大,而游戲活動則趨減少,因此,這個時期的膳食應多加注意。 (1)膳食要多樣化,量要充足且平衡合理。根據(jù)季節(jié)及市場供應情況,做到主

    7~12歲的兒童正處于迅速發(fā)育階段,特別是小學后期進入生長突增期,對營養(yǎng)要求較高,課堂教育要求注意力集中,相對比入學前腦力勞動加大,而游戲活動則趨減少,因此,這個時期的膳食應多加注意。

  (1)膳食要多樣化,量要充足且平衡合理。根據(jù)季節(jié)及市場供應情況,做到主副食粗細搭配,葷素、干濕適宜,多供給乳類和豆制品,保證鈣的供應充足。?

  (2)適當安排餐次,除三餐外應增加一次點心。三餐能量分配可為早餐20%~25%,午餐35%,點心10%~15%,晚餐30%。早餐必須豐富質優(yōu),既要吃飽也應吃好。如早餐營養(yǎng)供給不足,小學生常在第二節(jié)課后出現(xiàn)饑餓感,影響聽課的注意力。一般宜供給一定量的干食,如面包、蛋糕、包子之類食物,最好能吃一定量的葷食(50克~100克),如1個雞蛋、1瓶牛奶或豆?jié){,肉松、火腿、醬肉等,還可增加課間點心1次,以供給充分的營養(yǎng)素和能量,利于腦力活動。午餐也應充分重視,學;蚣彝ト缒転楹⒆犹峁┵|量好的午餐,對提高孩子身體素質有很大作用。晚餐一般在家進餐,雙職工家庭往往晚餐最豐盛,但從營養(yǎng)觀點看,晚餐不宜油膩過重、吃得過飽,否則會影響睡眠、休息,晚飯后最好不再進食。?

  (3)培養(yǎng)良好的飲食習慣,注意飲食衛(wèi)生。食前便后應洗手,瓜果應用清水沖洗凈后再吃。養(yǎng)成不偏食、不挑食、不吃零食的好習慣。?

  1日食譜舉例:?

  早餐:牛奶(維生素AD鮮牛奶220毫升、白糖10克),豆沙包(面75克、豆沙20克)。

  中餐:米飯(大米100克),炒胡蘿卜柿椒雞丁(胡蘿卜50克、柿椒50克、雞胸脯肉50克、油10克),番茄蛋湯(番茄25克、雞蛋25克)。?

  加餐:小蛋糕2個(面50克、蛋30克)。?

  晚餐:餛飩(標準粉100克、瘦豬肉75克、蝦仁20克、白菜75克、油10克),甜橙75克。?

  以上食譜含熱能2073.1千卡(8.7兆焦耳),蛋白質78.2克,占總熱能的15.1%,脂肪66.3克,占總熱能的28.8%,碳水化物290.9克,占56.1%,維生素A680微克視黃醇當量,維生素E17.49毫克,維生素B11.22毫克,維生素B20.94毫克,維生素C101.2毫克,尼克酸16.4毫克,鈣610毫克,鐵18.2毫克,鋅11.64毫克,硒57.89微克,銅1.97毫克,鎂286.8毫克,磷1204毫克,鈉1270.4毫克,鉀1735毫克,膽固醇598毫克,膳食纖維8.28克。

 
關鍵詞: 學生 飲食 營養(yǎng)

 

 
 
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