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一斤海參竟摻進二兩沙子

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-03-18  來源:齊魯晚報
核心提示:海參作為一種高檔滋補品,價格不菲,不少商家為牟利在其重量上做起了文章。畢先生在市區(qū)的一家海參專賣店購買了三斤海參,但回家后發(fā)現(xiàn),一斤海參中竟摻雜了大量的沙子。


    海參作為一種高檔滋補品,價格不菲,不少商家為牟利在其重量上做起了文章。畢先生在市區(qū)的一家海參專賣店購買了三斤海參,但回家后發(fā)現(xiàn),一斤海參中竟摻雜了大量的沙子。

    17日一大早,市民畢先生就來到了德城區(qū)消協(xié)。"當(dāng)時東方紅路一家海參館搞活動,750元一斤干參,確實挺便宜,所以我就買了三斤。"畢先生告訴消協(xié)工作人員,"今天我拿出半斤來泡了一下,但發(fā)現(xiàn)海參里面摻了大量的沙子,估摸了一下,平均一斤里面至少摻2兩沙子。"

    消協(xié)工作人員隨后聯(lián)系了該海參館的老板,商家為了息事寧人同意退給消費者1875元。"商家太坑人了,一斤海參里光沙子就能占到一百多塊錢。"畢先生說。

    沙子是怎么進入海參體內(nèi)的?一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者,摻沙子的海參也叫沙 參,雜質(zhì)重量能夠占到海參重量的20%-80%.摻沙的方法主要有兩種,一種是在晾干海參前,不進行剖腹處理。由于海參本身體內(nèi)就含有大量的沙子,這樣就增加了其重量。另一種方法則是,從海參體外開幾個小口,人為地將沙子摻進海參肚子里。

    這位業(yè)內(nèi)人士同時表示,目前海參行業(yè)存在很多潛規(guī)則。將海參泡在糖水、鹽水中,等水分干了,糖、鹽就附在參的表面,增加了重量。經(jīng)過浸泡后,糖、鹽的重量能占到海參體重的20%以上,但這時海參的營養(yǎng)已經(jīng)流失了。

編輯:foodwen

 
關(guān)鍵詞: 海參 沙子

 

 
 
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