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一家三口疑因吃大蒜燒黃鱔引中毒致一人死亡

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2010-06-02  來(lái)源:四川在線
核心提示:一家三口疑因吃大蒜燒黃鱔引中毒致一人死亡
  其中一人死亡,是否是吃黃鱔中毒還需要調(diào)查

  黃鱔端上桌,她就發(fā)現(xiàn)不對(duì)勁。“黃鱔有點(diǎn)呈藍(lán)色,我說(shuō)有問(wèn)題不想吃,父母說(shuō)菜里的蒜還是黑的哩,大家都吃過(guò)了沒(méi)問(wèn)題。”聽(tīng)父母說(shuō)沒(méi)問(wèn)題,她才動(dòng)起筷子。

  昨天,雙橋子附近攀成鋼宿舍里搭起了靈堂。

  鄰居們都說(shuō),5月18日,這家人都吃了大蒜燒黃鱔,當(dāng)晚就倒下好幾個(gè)。

  年紀(jì)最大的黃樹(shù)林(化名)因搶救無(wú)效,于前天死亡。鄰居們懷疑,這家人出事,就是因?yàn)槌粤它S鱔。

  目前,黃樹(shù)林的老婆和兒媳還在醫(yī)院接受治療,病情基本穩(wěn)定。

  這一家人到底是因?yàn)槭裁礀|西遭此大難的,還需要有關(guān)部門(mén)的調(diào)查。

  吃了黃鱔一家子吐個(gè)不停

  走完醫(yī)院腎內(nèi)科的走廊,最里右側(cè)的那間病房里,躺著兩個(gè)女病人。

  長(zhǎng)者約摸60歲,臉上掛著淚痕,她就是死者的愛(ài)人。

  年輕的女子30歲左右,額頭貼著退燒貼,還打著吊針,她是死者的兒媳婦侯娟(化名)。

  這兩人都中了毒,在醫(yī)院接受了血液透析后,病情趨于穩(wěn)定,被轉(zhuǎn)入普通病房。

  侯娟回憶說(shuō),5月18日那天下午,公公打電話給她丈夫,說(shuō)家里做了大蒜燒黃鱔,請(qǐng)他們回家吃晚飯。

  那天,他們本來(lái)與朋友約好去吃燉蹄花,由于夫妻倆都喜歡吃黃鱔,便回了家。

  黃鱔端上桌,她就發(fā)現(xiàn)不對(duì)勁。“黃鱔有點(diǎn)呈藍(lán)色,我說(shuō)有問(wèn)題不想吃,父母說(shuō)菜里的蒜還是黑的哩,大家都吃過(guò)了

  沒(méi)問(wèn)題。”聽(tīng)父母說(shuō)沒(méi)問(wèn)題,她才動(dòng)起筷子。

  晚上9點(diǎn)過(guò),她就嘔吐起來(lái)。

  丈夫把她帶到成都市第六人民醫(yī)院,她告訴醫(yī)生,可能中了毒。

  接受治療后,她回了家。那一夜,她不曾睡下一分鐘,一直在廁所里嘔吐。

  “先吐了黃的,再吐了黑的,最后就吐白泡泡。”侯娟說(shuō),第二天,她丈夫接到電話,說(shuō)父母也吐得厲害。

  得知她也嘔吐后,還問(wèn)她“是不是舌頭是麻的?”侯娟說(shuō),大家的表現(xiàn)癥狀是相同的。

  公公婆婆在家附近的攀鋼集團(tuán)成都醫(yī)院接受治療,情況嚴(yán)重后,于5月21日集體轉(zhuǎn)入解放軍第452醫(yī)院。

  兩人住院一人搶救無(wú)效死亡

  腎內(nèi)科醫(yī)生說(shuō),黃樹(shù)林的病情最重,到醫(yī)院時(shí)全身多臟器損傷,肝功能、腎、肺、消化道等都出現(xiàn)異常,直接轉(zhuǎn)入重癥監(jiān)護(hù)室。

  做了透析治療,病情絲毫沒(méi)好轉(zhuǎn),于前天12點(diǎn)過(guò)去世。

  而黃樹(shù)林的妻子和兒媳婦的病情要輕得多,透析后,病情趨于穩(wěn)定,轉(zhuǎn)入普通病房接受進(jìn)一步治療。

  這家人真是吃黃鱔中毒?解放軍第452醫(yī)院消化內(nèi)分泌科副主任季代金說(shuō),他所在科室常收治中毒患者,從未接收過(guò)吃了黃鱔中毒的病人。

  那到底是什么原因中毒?季代金說(shuō)最關(guān)鍵的是把那些問(wèn)題黃鱔找出來(lái)化驗(yàn)。

  記者席秦嶺劉春梅

  □新聞資料

  吃死黃鱔易中毒

  據(jù)《中國(guó)黃鱔網(wǎng)》和《天府飲食網(wǎng)》介紹,死黃鱔體內(nèi)含有較多的組氨酸,在酶和細(xì)菌的作用下,會(huì)很快產(chǎn)生組胺。

  組胺是一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì),成人攝入組胺100毫克左右即可引起中毒。

  已產(chǎn)生大量組胺的黃鱔,即使在溫度下燒煮,組胺也不易被破壞。

  所以烹制黃鱔只能以鮮活的為原料,最好是活殺即烹。
編輯:news

 
關(guān)鍵詞: 大蒜 黃鱔 中毒

 

 
 
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