隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人民生活水平不斷提高，消費(fèi)者對(duì)生活中各方面的要求也在逐步提高，品牌意識(shí)逐步增強(qiáng)。特別是在產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象日益嚴(yán)重的今天，面對(duì)琳瑯滿目的商品，品牌更已成為消費(fèi)者選擇商品的重要依據(jù)。然而，消費(fèi)者對(duì)大品牌的信賴也并不是都能得到回報(bào)，有些頂級(jí)品牌還是讓消費(fèi)者失望了。

    銀鷺罐頭含蒼蠅，貼牌品質(zhì)遭質(zhì)疑

    2010年春節(jié)前，食品安全網(wǎng)上投訴中心接到浙江嵊州市消費(fèi)者張先生的投訴，據(jù)張先生說，去年中秋的時(shí)候，廠里發(fā)了一箱銀鷺糖水荔枝當(dāng)福利，食用過程中在其中一罐糖水荔枝里面發(fā)現(xiàn)一只蒼蠅，張先生頓感一陣惡心，怎么也想不明白何以象銀鷺這樣的大品牌也會(huì)出現(xiàn)如此低劣的問題。為維護(hù)自己的合法權(quán)益，張先生立即與銀鷺公司聯(lián)系，由于雙方在賠償金額方面一直沒有達(dá)成一致協(xié)議，無耐之下，張先生通過網(wǎng)絡(luò)向食品安全網(wǎng)上投訴中心求助，希望能得到食品安全網(wǎng)上投訴中心的幫助。

    接到投訴后，值班編輯第一時(shí)間向銀鷺集團(tuán)作了反饋。銀鷺集團(tuán)市場(chǎng)部的工作人員李先生就與消費(fèi)者交涉的過程向編輯做了通報(bào)，并說明了遲遲未能與消費(fèi)者達(dá)成處理協(xié)議的原因，同時(shí)希望編輯能幫助協(xié)調(diào)，盡快將投訴解決。經(jīng)食品安全網(wǎng)上投訴中心值班編輯多次參與溝通和協(xié)調(diào)，事情總算是解決了，消費(fèi)者最后拿到了銀鷺公司的2000元賠償金。

    2000元買通一只蒼蠅，這其實(shí)也說得過去了，可問題是，這只蒼蠅是怎么跑到罐頭里去的?有沒有人去查?生產(chǎn)過程中究竟存在哪些漏洞?有沒有采取相關(guān)的整改措施?如果沒有，這樣的賠償只能是治標(biāo)不治本，長(zhǎng)此以往將會(huì)有更多的蒼蠅甚至其它的什么蟲子也跑到罐頭里去分一杯羹。

    遇到產(chǎn)品出現(xiàn)問題時(shí)，廠家理應(yīng)先追溯當(dāng)天的該批次產(chǎn)品的生產(chǎn)記錄和產(chǎn)品檢測(cè)記錄，看看留樣的產(chǎn)品有沒有問題，并對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)過程進(jìn)行一次全面的檢查，查出問題所在，對(duì)癥下藥進(jìn)行整改，以防止類似事情的再次發(fā)生。然而遺憾的是，在本次投訴中，編輯多次向銀鷺市場(chǎng)部的李先生詢問產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題的原因，均未得到明確的答復(fù)。李先生只是強(qiáng)調(diào)銀鷺糖水荔枝不是銀鷺總廠生產(chǎn)的，而是委托福建平和寶峰罐頭食品有限公司生產(chǎn)，至于糖水荔枝里面為何會(huì)出現(xiàn)蒼蠅自己不是很清楚，需要廠方的人來解釋，并聲稱既然問題出現(xiàn)了，銀鷺一定會(huì)給生產(chǎn)廠方施加壓力。銀鷺公司會(huì)給福建平和寶峰罐頭食品有限公司施加怎么樣的壓力編輯不得而知，但自始至終，編輯沒有聽到銀鷺方面對(duì)蒼蠅問題的解釋，甚至處理投訴的業(yè)務(wù)員還在消費(fèi)者面前還把責(zé)任當(dāng)球踢，難道不是自己生產(chǎn)的就能允許如此蒼蠅的存在?

    《食品安全法》第二十八條第四款明確規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品。糖水荔枝出現(xiàn)蒼蠅，說明生產(chǎn)廠家在生產(chǎn)過程中質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)，防蠅防塵措施不符合規(guī)定，同時(shí)也說明作為委托廠家的銀鷺集團(tuán)，沒有做好監(jiān)督檢查工作，沒有盡到相應(yīng)的質(zhì)量責(zé)任。銀鷺集團(tuán)既然把自己的產(chǎn)品委托其它生產(chǎn)商來生產(chǎn)，就必須做好審查和監(jiān)督工作，出現(xiàn)質(zhì)量問題更應(yīng)積極主動(dòng)去找問題產(chǎn)生的原因，而不是在面對(duì)質(zhì)疑時(shí)，把質(zhì)量責(zé)任當(dāng)球踢。

    針對(duì)委托加工一事，編輯專門電話采訪了福建平和寶峰罐頭食品有限公司，該公司業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)人莊小姐解釋說那批罐頭是夏天生產(chǎn)的，夏天蒼蠅蚊子多，糖水荔枝又是含糖量高的食品，非常容易招惹蒼蠅，可能是員工出入生產(chǎn)車間時(shí)不注意把蒼蠅帶進(jìn)去了。同時(shí)，莊小姐還表示，她沒有見到消費(fèi)者投訴的這瓶罐頭，還不能肯定是不是他們公司生產(chǎn)的，因?yàn)殂y鷺的這款產(chǎn)品在漳州有委托多家企業(yè)代加工。

    把自己的產(chǎn)品委托其它廠家生產(chǎn)本無可厚非，但作為一個(gè)負(fù)責(zé)任的企業(yè)，應(yīng)該嚴(yán)格審查被委托商的生產(chǎn)硬件和軟件，做好食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查，而不能一味地追求產(chǎn)量而不顧質(zhì)量。質(zhì)量是企業(yè)的生命，是名牌的核心，是企業(yè)生存和發(fā)展的主題，只有不斷提高質(zhì)量，才能保持品質(zhì)的穩(wěn)定性和持久性，才能為品牌打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

    銀鷺食品作為知名品牌，本是消費(fèi)者所依賴的產(chǎn)品，不應(yīng)該辜負(fù)了消費(fèi)者的信任，更不要躺在名牌上睡大覺，讓“貼牌”貼去銀鷺原有的光環(huán)，長(zhǎng)此下去，銀鷺必將離名牌越來越遠(yuǎn)。