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時尚奶茶成本僅3毛 店主稱“添加劑大雜燴”

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-08-27  來源:西部網(wǎng)
核心提示:炎炎夏日,走在西安街頭,隨處可見一些奶茶、果汁之類的飲品店生意紅火,尤其年輕人對這些東西更是青睞有加。那么,我們常喝的這些奶茶、果汁是否像他們宣傳的那樣新鮮、健康呢? 外表鮮艷口味香甜 奶茶竟然沒有奶 在西安市的大街小巷,有不少大大小小的奶茶店,名目也
  炎炎夏日,走在西安街頭,隨處可見一些奶茶、果汁之類的飲品店生意紅火,尤其年輕人對這些東西更是青睞有加。那么,我們常喝的這些奶茶、果汁是否像他們宣傳的那樣新鮮、健康呢?

  外表鮮艷口味香甜 奶茶竟然沒有奶

  在西安市的大街小巷,有不少大大小小的奶茶店,名目也是各種各樣,什么巧克力味、草莓味、椰子味等等,看得人眼花繚亂。不但名字好聽,價錢也不含糊,一杯奶茶少則兩三塊多則五六塊,有的大品牌甚至還賣到七塊錢一杯的高價。賣的這么貴,這些東西又是否貨真價實呢?

  記者:奶茶里邊含著奶沒?

  東大街街客奶茶店店員:奶茶奶茶里邊肯定有奶啊。

  記者:你這奶茶里含奶沒?

  南郊街客奶茶店店員:含奶。

  記者:你這是好牛奶嗎?賣這么貴的?你這是拿啥奶做的?

  店員:伊利。

  街客的奶茶說它是真用牛奶調(diào)制出來的。那么,一般的奶茶店是否也是用的牛奶呢?

  西郊某奶茶店店員:我們的奶茶是現(xiàn)煮的。

  記者:現(xiàn)煮的?那是用鮮奶做的嗎?

  店員:嗯。

  記者:人家街客是用伊利奶做的,你們是用啥做的?

  店員:我們用蒙牛的。

  這又是伊利又是蒙牛的,聽起來還真是有模有樣。如果真像他們所說,那奶茶還真是有營養(yǎng)。那么,他們說的是不是真的呢?為了弄清奶茶的真面目,記者以開奶茶店為由,再次進行了調(diào)查。

  記者:你們珍珠奶茶的原料主要都是啥?

  尚可愛餐飲公司培訓(xùn)師:珍珠奶茶它用的原料就是茶葉、奶精,包括一些果糖、蜂蜜那些東西。

  記者:奶精?那沒有牛奶嗎?

  尚可愛餐飲公司培訓(xùn)師:這里沒有鮮牛奶的,鮮牛奶這個成本很高,而且我們這邊用的都是無糖脫脂的這種奶精。

  八緣風(fēng)奶茶店老板:奶茶沒有人用鮮奶做的。

  記者:這是啥?奶精?植物脂末奶精?

  八緣風(fēng)奶茶店老板:全用的是這種,植物脂末。西安所有的奶茶都是這樣做的,沒有人給你用鮮奶。

  記者:不可能吧?

  八緣風(fēng)奶茶店老板:所以你不相信。

  記者:別人要是問我我咋跟人說?

  八緣風(fēng)奶茶店老板:奶嘛,你肯定給別人說用奶做的嘛!你不可能說(用奶精)。

  這樣的結(jié)果實在是讓記者大吃一驚:原來奶茶竟然沒有奶,而是用一種叫做奶精的東西做的!據(jù)了解,奶精中含有一種名為植脂末的化學(xué)物質(zhì)。而這種物質(zhì)中含有鉛、銅等有害成分,長期攝入,會增加患冠心病、腫瘤、哮喘等疾病的幾率,還可能對幼兒智力產(chǎn)生影響。同時,奶精中還含有反式脂肪酸,每天一杯500毫升的珍珠奶茶中,反式脂肪酸含量已超出了正常人體的承受極限。

  陜西師范大學(xué)食品工程與營養(yǎng)科學(xué)學(xué)院教授陜西省食品安全協(xié)會副會長田呈瑞介紹說,奶精是一種氫化植物油,里面再加一些其它的添加劑,像色素、香精還有乳化劑等等,像奶但是里面沒有奶的營養(yǎng)價值。人喝了以后對人的身體是有危害的。

  專家說,如果商家使用的香精、色素和甜蜜素等添加劑超標(biāo)或者是劣質(zhì)的,對人體的危害就會更大。記者不禁生出一個疑問,一般的奶茶店沒有用奶,那大品牌也是如此嗎?隨后,記者以加盟店為由,找到了街客奶茶西安辦事處。街客西北片區(qū)經(jīng)理:其實我們奶茶可以這么說,不是用的奶,都是用的奶精。奶精是什么呢?學(xué)名叫植脂末,就是說這個是屬于工業(yè)用的一些東西。
 
關(guān)鍵詞: 奶茶 添加劑 奶精 植脂末

 

 
 
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