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上海3件裱花蛋糕微生物超標(biāo)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-01-20  來源:新聞晨報  作者:諸達(dá)鶴
核心提示:晨報訊 昨天,市消保委公布了20件品牌裱花蛋糕的比較試驗結(jié)果:17件符合標(biāo)準(zhǔn),達(dá)標(biāo)率為85%,3件不符合標(biāo)準(zhǔn)的主要原因是微生物超標(biāo),說明這些糕點已受到外界污染,含有各種細(xì)菌,保質(zhì)期縮短,容易變質(zhì)。 本次比較試驗的20件裱花蛋糕,均由市消保委工作人員在本市20家裱花

    晨報訊 昨天,市消保委公布了20件品牌裱花蛋糕的比較試驗結(jié)果:17件符合標(biāo)準(zhǔn),達(dá)標(biāo)率為85%,3件不符合標(biāo)準(zhǔn)的主要原因是微生物超標(biāo),說明這些糕點已受到外界污染,含有各種細(xì)菌,保質(zhì)期縮短,容易變質(zhì)。

    本次比較試驗的20件裱花蛋糕,均由市消保委工作人員在本市20家裱花蛋糕銷售場所里隨機購買,并委托市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院進行檢測。結(jié)果酸價、過氧化值、重金屬、黃曲霉毒素B1、防腐劑、三聚氰胺等指標(biāo)全部達(dá)標(biāo)。

    3件微生物超標(biāo)的裱花蛋糕是:上海葡吉食品有限公司南京西路店銷售的奶油蛋糕,大腸桿菌超標(biāo)15.3倍;上海克莉絲汀食品有限公司武夷路店銷售的水果蛋糕,菌落總數(shù)超標(biāo)4.2倍,大腸菌群超標(biāo)5倍;上海馬哥孛羅面包有限公司南西店銷售的“璞世美宴”蛋糕,大腸菌群超標(biāo)3.1倍。

    裱花蛋糕是節(jié)日期間走親訪友的喜慶食品,市消保委提醒消費者,選購時應(yīng)看清標(biāo)簽上是否標(biāo)明產(chǎn)品名稱、凈含量、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號。另外,各種蛋糕最長的保存時間不超過三天,最好隨買隨吃。

 
關(guān)鍵詞: 上海 微生物 蛋糕

 

 
 
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