主辦單位：榮格工業(yè)傳媒、上海市食品學(xué)會(huì)

 

　　10月22-23日

 

　　中國(guó)·上海

 

　　第十二屆食品飲料制造技術(shù)峰會(huì)將在2019年10月22-23日在上海舉辦，以“健康· 無(wú)齡感，助力年輕態(tài)”為主題，圍繞消費(fèi)者最關(guān)注的腸道健康、體重管理、營(yíng)養(yǎng)膳食、老年健康、特醫(yī)食品等方面的功能需求，探索原料配料創(chuàng)新，產(chǎn)品升級(jí)、綠色包裝、加工工藝等方面技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用。此次峰會(huì)邀請(qǐng)眾多權(quán)威專家?guī)��?lái)前沿資訊，探討熱門話題，幫助企業(yè)了解研發(fā)進(jìn)展，抓住市場(chǎng)趨勢(shì)、提升人脈，掌握潛在生意機(jī)會(huì)。

 

 

　　潘迎捷 先生

 

　　教授，博導(dǎo)， 現(xiàn)任上海食品學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)安全學(xué)會(huì)監(jiān)事，中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)，中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)，中國(guó)海洋學(xué)會(huì)常務(wù)理事

 

　　唐立新 先生

 

　　朗生醫(yī)藥控股有限公司

 

　　高級(jí)市場(chǎng)總監(jiān)

 

　　孫建琴 女士

 

　　復(fù)旦大學(xué)附屬華東醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)中心主任

 

　　上海市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)兼臨床營(yíng)養(yǎng)分會(huì)主任委員

 

　　唐征 先生

 

　　熙可食品科技(上海)有限公司

 

　　創(chuàng)新開(kāi)發(fā)副總監(jiān)

 

　　杜軍 博士

 

　　安利（中國(guó)）研發(fā)中心

 

　　產(chǎn)品研發(fā)高級(jí)經(jīng)理

 

　　高瑩 女士

 

　　博士，博士生導(dǎo)師，中科院營(yíng)養(yǎng)代謝與食品安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室， 表觀遺傳和營(yíng)養(yǎng)相關(guān)慢性病課題組組長(zhǎng)

 

　　邱瀟瀟 先生

 

　　杭州熱浪品牌策劃有限公司

 

　　聯(lián)合創(chuàng)始人&CEO

 

　　余惠民 先生

 

　　旺旺集團(tuán)生產(chǎn)研發(fā)群副

 

　　總處長(zhǎng)

 

　　佐藤 健治 先生

 

　　杭州丘比食品有限公司 新規(guī)事業(yè)擔(dān)當(dāng)，營(yíng)業(yè)本部 本部長(zhǎng)

 

　　Ms. Shirley Lu

 

　　德國(guó)普羅維植國(guó)際植物性飲食協(xié)會(huì)

 

　　東亞項(xiàng)目總監(jiān)

 

　　趙偉 博士

 

　　江南大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室

 

　　教授、博士生導(dǎo)師，國(guó)家優(yōu)秀青年自然科學(xué)基金獲得者

 

　　黎毅雄 先生

 

　　億滋食品企業(yè)管理（上海）有限公司

 

　　包裝高級(jí)研發(fā)經(jīng)理

 

　　艾連中 先生

 

　　教授、博士生導(dǎo)師

 

　　上海理工大學(xué)醫(yī)療器械與食品學(xué)院副院長(zhǎng)

 

　　上海食品微生物工程技術(shù)研究中心主任

 

　　凱度消費(fèi)者指數(shù)

 

　　更多演講嘉賓確認(rèn)中……

 

　　◆◆ 熱點(diǎn)議題 ◆◆

 

　　原材料品類發(fā)展篇 —— 中外熱門品類及應(yīng)用進(jìn)展解讀

 

　　植物基聲勢(shì)浩大（植物提取、中草藥、藥食同源）

 

　　替代性蛋白質(zhì)（人造肉、昆蟲蛋白、雜豆等來(lái)源；劑型、產(chǎn)品形式多樣化：能量棒、軟糖等）

 

　　益生元與益生菌的功能細(xì)化

 

　    功能拓展篇 —— 用戶需求在哪里， 功能覆蓋到哪里

 

　　健腦、護(hù)眼、體重管理、男性健康、女性健康；

 

　　增加免疫力；

 

　　配合慢性疾病的食品、保健食品配合方案

 

　　政策法規(guī)篇

 

　　國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)食品法規(guī)、政策以及標(biāo)簽規(guī)定

 

　　老年?duì)I養(yǎng)健康政策與營(yíng)養(yǎng)改善實(shí)踐

 

　　營(yíng)養(yǎng)膳食結(jié)構(gòu)與慢性疾病關(guān)聯(lián)探討

 

　　腸道微生態(tài)與精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)的實(shí)踐探索

 

　　配方與研發(fā)篇

 

　　發(fā)酵飲料市場(chǎng)分析

 

　　植物蛋白飲料市場(chǎng)分析及產(chǎn)品創(chuàng)新

 

　　植物肉與人造肉的市場(chǎng)現(xiàn)狀及研發(fā)趨勢(shì)

 

　　海洋提取物的研發(fā)與應(yīng)用

 

　　風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng)的平衡策略

 

　　營(yíng)養(yǎng)代餐產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)

 

　　新型抗衰老成分的應(yīng)用

 

　　骨骼營(yíng)養(yǎng)素開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng)新

 

　　老年吞咽障礙患者的營(yíng)養(yǎng)支持

 

　　老年人肌肉減少癥的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)

 

　　認(rèn)知功能障礙相關(guān)膳食營(yíng)養(yǎng)因素研究

 

　　加工與包裝篇

 

　　品加工工藝發(fā)展助力產(chǎn)品升級(jí)

 

　　新零售平臺(tái)助推食品行業(yè)全程可追溯

 

　　3D打印在營(yíng)養(yǎng)食品行業(yè)的應(yīng)用

 

　　超高壓技術(shù)在食品飲料加工中的應(yīng)用

 

　　食品包裝標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范更新及發(fā)展

 

　　生物基包裝材料的創(chuàng)新應(yīng)用

 

　　包裝印刷與食品安全

 

　　品安全快速監(jiān)測(cè)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)

 

　　內(nèi)外功能性高阻隔包裝趨勢(shì)以及案例分享

 

　　綠色智能包裝研究及實(shí)踐進(jìn)展

      部分參會(huì)企業(yè)名錄：


      參會(huì)費(fèi)用：原料類企業(yè)是3500元/人   其他食品類企業(yè)是1800/人

 

　　聯(lián)系我們：

 

　　會(huì)議策劃：胡老師

 

　　電話：0535-2129305

 

　　郵箱：expo@foodmate.net


      會(huì)議專題鏈接：2019第十二屆食品飲料制造技術(shù)峰會(huì)
 
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