為打造具有實(shí)效性和國際影響力的食品與餐飲產(chǎn)業(yè)盛會(huì)，促進(jìn)新疆食品餐飲行業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，活躍食品餐飲消費(fèi)市場，加速食品餐飲產(chǎn)業(yè)與絲綢之路沿線國、省、市貿(mào)易交流，吸引更多的品牌連鎖機(jī)構(gòu)落戶新疆，進(jìn)一步擴(kuò)大新疆農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)出口，搭建創(chuàng)業(yè)就業(yè)平臺(tái)，打造國際化、專業(yè)化、品牌化、信息化專業(yè)的展會(huì)，擬定2018年5月11日—5月14日在新疆國際會(huì)展中心舉辦第八屆烏魯木齊國際食品餐飲博覽會(huì)（以下簡稱食餐會(huì)），為此特制定總體方案如下：

 

　　一、展會(huì)名稱

 

　　第八屆烏魯木齊國際食品餐飲博覽會(huì)

 

　　二、展會(huì)主題

 

　　綠色、創(chuàng)新、共融、共享

 

　　三、展會(huì)時(shí)間

 

　　布展時(shí)間：2018年5月9日—5月10日

 

　　展覽時(shí)間：2018年5月11日—5月14日（四天）

 

　　撤展時(shí)間：2018年5月14日19：30（北京時(shí)間）

 

　　四、舉辦地點(diǎn)

 

　　新疆國際會(huì)展中心（烏魯木齊市紅光山路3號(hào)）

 

　　五、辦展機(jī)構(gòu)

 

　　支持單位：商務(wù)部投資促進(jìn)事務(wù)局、商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、自治區(qū)商務(wù)廳、烏魯木齊市人民政府、中國飯店業(yè)協(xié)會(huì)

 

　　協(xié)辦單位：全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)

 

　　新疆維吾爾自治區(qū)烹飪協(xié)會(huì)

 

　　新疆維吾爾自治區(qū)飯店業(yè)協(xié)會(huì)

 

　　新疆絲路特色餐飲研發(fā)中心

 

　　俄羅斯、哈薩克斯坦、吉爾吉斯坦工商聯(lián)合會(huì)

 

　　六、展會(huì)規(guī)模

 

　　本屆展會(huì)展覽面積70000平方米、設(shè)置2500個(gè)國際標(biāo)準(zhǔn)展位，參展企業(yè)1200家（國外參展企業(yè)占20%），預(yù)計(jì)參觀人數(shù)30萬人。

 

　　七、展會(huì)內(nèi)容

 

　　本屆展會(huì)突出國際化與實(shí)效性，由展覽展示、餐飲展銷、商務(wù)對接、會(huì)議論壇、賽事評比等活動(dòng)組成。

 

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　　1．展覽展示

 

　　（1）綠色食品區(qū)

 

　　以絲綢之路沿線國家的品牌特色食品、食材為主，涉及近50個(gè)國家和港澳臺(tái)地區(qū)。

 

　　――分別為哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦、泰國、格魯吉亞、亞美尼亞、俄羅斯、烏克蘭、丹麥、波蘭、德國、瑞士、英國、法國、比利時(shí)、西班牙、意大利等國家，展示酒類、調(diào)味品、酒類、飲料、保健品、乳制品、茶、餐具等；

 

　　（2）新疆優(yōu)質(zhì)食材區(qū)

 

　　――優(yōu)質(zhì)食品、食材展區(qū)：?馕文化及民族糕點(diǎn)展示；?有機(jī)食品：通過國家有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品，包括糧食、食用油、蔬菜、水果、干果，奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等；天然綠色食品：米類、肉類、果蔬、海洋生物制品、油類、奶制品、蜂蜜、飲料、酒類；有機(jī)休閑食品、冷凍食品；新資源食品、有機(jī)原料及半成品、綠色食品等；中國地理標(biāo)志產(chǎn)品：寧夏枸杞、樂陵小棗、華州橘紅、霍山石斛、化州橘紅、黃川草莓、東海大米、臨安山核桃、西湖龍井、天目筍干、慶元香菇、景寧惠明茶、正陽花生等；

 

　�。�3）食餐設(shè)備區(qū)

 

　　――冷鏈物流、食品包裝及中央廚房展區(qū)：中央廚房、食品包裝機(jī)械、食品工業(yè)基地等；

 

　�。�4）企業(yè)服務(wù)區(qū)

 

　　――電子商務(wù)、企業(yè)咨詢、食品行業(yè)檢測認(rèn)證、食品追溯系統(tǒng)以及外貿(mào)相關(guān)服務(wù)等。

 

　　2．餐飲展銷

 

　�。�1）餐飲美食區(qū)。主要包括冷飲區(qū)、連鎖餐飲區(qū)、品牌餐飲區(qū)、風(fēng)味小吃區(qū)。

 

　�。�2）展演名賽區(qū)。組織實(shí)施新疆特色美食現(xiàn)場制作展示、上海大世界基尼斯申報(bào)演示、中華廚藝展演、名小吃大賽、首屆新疆菜國際廚師大賽、簽約及授牌頒獎(jiǎng)等活動(dòng)。

 

　�。ǘ�）商務(wù)對接

 

　　1、專業(yè)產(chǎn)銷對接會(huì)

 

　�。�1）新疆優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、糧油產(chǎn)銷對接會(huì)

 

　�。�2）新疆特色林果（干果、鮮果）產(chǎn)銷對接會(huì)

 

　�。�3）新疆水產(chǎn)、畜牧產(chǎn)品產(chǎn)銷對接會(huì)

 

　�。�4）新疆調(diào)味品產(chǎn)銷對接會(huì)

 

　�。�5）新疆原漿酒、食品包裝機(jī)械產(chǎn)銷對接會(huì)

 

　　（6）主賓省專場對接會(huì)

 

　　2、企業(yè)推介、新產(chǎn)品發(fā)布等專場推介會(huì)

 

　�。ㄈ�）會(huì)議論壇

 

　　以全球化視野、全產(chǎn)業(yè)鏈理念、互聯(lián)網(wǎng)思維特邀經(jīng)濟(jì)學(xué)家解讀十九大新政策，通過食品餐飲產(chǎn)業(yè)高峰論壇、互聯(lián)網(wǎng)+、成功企業(yè)的案例分享等形式，為參展參會(huì)代表呈現(xiàn)食餐行業(yè)的交流盛宴同時(shí)并發(fā)布《新疆菜系和特色餐飲品牌化實(shí)施方案》、《2018新疆特色餐飲發(fā)展報(bào)告》。

 

　　（四）賽事評比

 

　　1．首屆新疆菜國際廚師大賽

 

　　2．新疆婚慶喜宴比賽

 

　　3．中華烹飪絕技展演

 

　　4．烘焙大賽

 

　　5．咖啡大賽

 

　　6．上�；�尼斯大賽

 

　　7．簽約及授牌頒獎(jiǎng)

 

　　八、參展費(fèi)用

 

　　（一）室內(nèi)展位：5800元/展位（3米*3米）

 

　�。ǘ�）室外展位：5800元/展位（3米*4米）

 

　　收款單位：新疆國展展覽有限公司

 

　　開戶銀行：中國工商銀行股份有限公司烏魯木齊河南東路支行

 

　　單位賬號(hào)：3002021809100117285

 

　　銀行行號(hào)：102881002188

 

　　開發(fā)票稅號(hào)：91650100053197919D

 

　　地  址：新疆烏魯木齊市水磨溝區(qū)紅光山路3號(hào)

 

　　電  話：0991-4655698

 

　　九、組委會(huì)聯(lián)系方式
 

　　招商招展：張小蕾0991-4837303、18699128907

 

　　商務(wù)對接：韓曉慧0991-4607910、劉曉雪0991-4150085

 

　　會(huì)議論壇：趙  鵬0991-4823348

 

　　賽事活動(dòng)：柴立群0991-4656163