2015（第四届）国际餐饮产业博览会

　　科技创新展示成果  互联网+餐饮广结联盟

　　2015（第四届）国际餐饮产业博览会

　　由中国烹饪协会主办的"2015（第四届）国际餐饮产业博览会"（以下简称"博览会"）是中国餐饮行业最重要的专业性展会，参展性价比高，投资回报率高，在国内外餐饮行业享有重要影响力。博览会将紧密围绕餐饮产业链科技、创新、研发、互联网应用、烹饪技艺发展为主线，激发全餐饮产业链同仁智慧和创造力，加快推进餐饮行业协同创新发展，全力打造最专业、最前端的餐饮科技创新的国际盛会。届时，不仅国内外知名餐饮供应商企业竞相在展会上亮相，更是展+会相邻，上千位餐饮界中高层管理人员、大师在参加同期大会的同时到展会参观洽谈，近万名来自全国各地餐饮企业职业买手特邀到场。

　　参展商信息

　　博览会将邀请知名餐饮企业、国内外餐饮供应链优秀设施设备企业、知名信息化技术企业、品牌

　　食品企业、各种优质食材、原辅材料企业、食品包装企业、食品安全监测及追溯技术设备企业、节能环保、生鲜先进冷链物流技术、污水处理技术设备、厨房设备等厂商共同参展。现场设立主题餐厅，通过"样板间"体验模式，推动餐饮企业在互联网时代的创新与应用，同时带动广大餐饮供应商抓住机会，适应互联网大时代发展之路，早日摸索学习，参与到互联网概念中来（样板间内所有产品由不同供应商产品组成，供连锁餐饮企业及让观众体验）。

　　观众信息

　　博览会将新媒体、战略合作媒体、自媒体、传统媒体宣传手段齐头并进，并加大与参展企业的合作，通过互联网方式扩大观众组织渠道。将邀请全国餐饮行业协会领导、餐饮界专家、专业院校师生；全国正餐、快餐、火锅、西餐、团餐、清真、休闲七大业态及"2014年度中国餐饮五百强门店主要餐饮连锁企业；星级酒店、饭店、休闲餐厅、中央机关、大专院校食堂、机场、铁路后勤；食品加工厂、超市、糕点厂、酒水饮料企业、食品经销商、代理商代表到会。到会人员中，总经理

　　同期活动

　　1.召开2015中国餐饮行业年会

　　中国餐饮行业年会是餐饮业每年举办的盛大聚会，中国烹饪协会六届二次理事会、三次常务理事会会议及中餐、西餐、清真、团餐、快餐、火锅、企业家委、社团委、产业化委、供应商委员会等十大业态年会同期进行。会议代表来自全国各地中国烹饪协会会员单位重要领导、技术骨干、专家、大师、媒体记者约2000余人。

　　2.召开餐饮科技创新大会暨项目发布会

　　餐饮科技创新大会期间将开展2014年度中餐科技进步奖评奖评选活动，表彰2014中国餐饮界科技人物、中国餐饮界科技领头羊企业，获得"2014年度中餐科技进步奖"（中餐科技创新奖、技术应用奖、创新企业奖、理论建设进步奖）获奖企业将进行项目发布。同期召开企业新技术、新产品推介，会议极大地吸引着业内同仁前来参与。

　　3.举办中餐烹饪世界锦标赛

　　中餐烹饪世界锦标赛是得到世界厨师联合会认证的国际化中餐顶级团体赛事活动。泰国、马来西亚、韩国、日本、东南亚及港澳台地区等近30个参赛国家将组成国家代表队参加。我国将从各地选拔优秀选手组成中国国家代表队，与各国代表队现场竞技，交流学习。本次活动参赛规格、赛事项目、裁判等级，以及以中餐发展走向为主题的演讲高端论坛，均为国家最高水平。届时，各省市餐饮行业主管领导将率团到场观摩。1000平米的赛场上，将是大师、名人云集，新技术、新产品、新工艺、新菜品推陈出新，集聚看点。

　　参展范围

　　1.餐厅样板间展示：餐厅互联网微信点餐样板间展示、有机餐厅展示；

　　2.中餐科技进步奖展示： 展示"中餐科技进步奖"获奖单位项目、产品。

　　3.食品展示：保健食品、功能食品、绿色有机食品、食品新产品等；

　　4.食材原辅材料展示：新食材、新原料、特色食材、调味料及特色原辅材料等；

　　5.新工艺、新技术、新设备展示：食品加工工艺、技术、食品杀菌技术、食品营养与安

　　全快速检测技术、食品流通领域贮运保鲜技术、农产品加工检测技术、食品原材料追溯管理系统、真空冻干营养方便食品产业化开发、高档食材的研发与配送；新包装材料、包装设计等。食材原辅材料产业化应用、菜品标准化技术及应用、肉制品的工业化生产方法、免洗净菜技术及产业化推广、改善食品品质和色·香·味新食材、新原料；为防腐、保鲜、加工工艺技术及产品等；

　　6.餐饮信息化技术展示：客户管理系统、计算机管理系统设计、软件开发、无限点菜技术开发、计算机管理解决方案、培训、维护服务；餐饮软件、电子菜谱、科技菜谱、点菜宝、触摸屏、手持设备等；

　　7.厨房新技术新设备---智能售餐机、全自动烹饪机、自动煮面机、燃烧高效环保灶、先进的冷链物流技术、厨房油水分离技术、不锈钢隔油技术、低碳厨房服务标准化、节能降耗减排技术改造与设备、生鲜食品控制技术研究与开发、污水处理技术设备、油烟净化设备、标准化、工业化的产品生产中央厨房、集成化新型餐桌设备、食品安全质量监督检验检测设备、零排放的蒸汽净化装备、商用厨房电磁加热设备、超高压技术和设备。

　　8.餐饮策划工程展示：信息化建设工程、节约水电工程、餐饮建设工程、米饭流水线工程、节能环保工程、新产品创建工程及解决方案等；

　　展位收费标准：

　　在此，我们诚邀各相关企业积极参加2015（第四届）国际餐饮产业博览会，借此平台在更广泛的领域寻找更多合作商机。

　　微信号：daiyidi20070530