雞蛋 談到健康飲食，可以說(shuō)沒有多少食物像雞蛋一樣存在如此大的爭(zhēng)議了。但是最新研究顯示，成年人每天吃一個(gè)雞蛋將足夠安全也足夠有營(yíng)養(yǎng)。而且，如果早飯吃雞蛋，還可以起到一定的瘦身效果。因?yàn)殡u蛋中所富含的蛋白質(zhì)消化起來(lái)是比較費(fèi)時(shí)間的。早晨攝取的蛋白質(zhì)會(huì)使胃里一整天都不會(huì)空落落，這樣一來(lái)，剩下的幾頓飯就可以少吃點(diǎn)了。

 



牛肉 最近幾年來(lái)，營(yíng)養(yǎng)專家一直在告誡人們要少吃紅肉。但事實(shí)上，一片牛肉所含的飽和脂肪并不比相同大小的去皮雞胸肉多多少。牛肉和雞蛋一樣富含蛋白質(zhì)，吃了以后會(huì)很久不覺得餓。應(yīng)該選擇蛋白質(zhì)多、脂肪少的牛肉，如T骨、里脊等瘦肉部位的牛肉。而且，每次要吃的牛肉不應(yīng)超過(guò)你的拳頭大小。

 


豬肉 如今的豬里脊肉瘦肉含量要比20年前高出31％，這個(gè)部位的白肉雖然蛋白質(zhì)含量比不上牛肉，但瘦身和營(yíng)養(yǎng)作用和瘦牛肉是一樣的。

 


通心粉 節(jié)食期間，不妨用粗糧代替通心粉。研究顯示，每天吃幾次粗糧的人更容易瘦下來(lái)，并能保持健康的體重。經(jīng)常吃粗糧而不是細(xì)糧，還可以有效燃燒腹部的脂肪。

 


干果可能脂肪含量稍多一些，但它也屬于良性脂肪。而且它還富含蛋白質(zhì)和纖維素，可以穩(wěn)定血糖。因此，嚼上一把干果比一把餅干或其它甜食要好得多。甚至花生醬也可以是節(jié)食者餐桌上必少不了的一部分。研究發(fā)現(xiàn)，干果類食物可以使人在不多吃的情況下照樣能延緩饑餓感。


 


奶酪 很多節(jié)食者為了控制卡路里而拒絕富含鈣質(zhì)的乳制品，但是新的研究發(fā)現(xiàn)這種做法是錯(cuò)誤的。研究認(rèn)為，人體在攝取到足夠鈣質(zhì)的時(shí)候可以燃燒更多的脂肪。因此，奶酪、酸奶、鮮奶其實(shí)都是減肥佳品。