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人們常吃卻不科學(xué)的菜肴-5

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-03-22
核心提示:炒雞蛋放味精:雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸,所以炒雞蛋時放味精,不僅增加了鮮味,反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

 

 

 

炒雞蛋放味精:雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸,所以炒雞蛋時放味精,不僅增加了鮮味,反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

 
關(guān)鍵詞: 不科學(xué) 菜肴

 

 
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